Це було б так просто. За допомогою цього трюку ми всі їли б набагато здоровіше - СВІТ
Німці люблять зазирнути в морозильну камеру, піца та подібні речі часто потрапляють у кошик для покупок. Це не виглядає особливо здоровим - але це не повинно бути правильно. Іноді заморожені овочі навіть кращі.
Джерело: N24/Даніела Вілл
Все продається з правильним слоганом. Дональд Дрейпер це вже знав у "Божевільних людях". Але чи стосується це і овочів? Дослідники елітного Стенфордського університету вивчили це і дійшли до приголомшливого результату.
Кольрабі на пару, буряк, молода морква. Настільки здорові, як ці гарніри, вони не звучать особливо сексуально. І все це не обов’язково запрошує вас на бенкет. Якщо чесно, то наші овочі можуть використовувати нову маркетингову фарбу.
Тому вчені з Стенфордського університету намагалися покращити імідж овочів в останньому зимовому семестрі та провели психологічний експеримент. Місце події: університетська їдальня.
Там овочі були представлені чотирма способами:
- З загальною назвою та простим описом ("буряк").
- Зі здоровою, але досить нудною етикеткою («Кукурудза з натрієм із зниженим натрієм»).
- Більш позитивна, але все ж дієва етикетка ("здорова китайська капуста та гриби") та ...
- Більш натхненний слоган "Божевільних чоловіків" ("укус карамелізованого кабачка з повільним смаженням").
Овочі готувались і пропонувались однаково у всіх чотирьох варіантах.
Джерело: Getty Images/The Image Bank
Загалом 29 відсотків відвідувачів кафетерію з’їли пропоновані овочі, тобто близько 8000 людей.
Результат: Студенти та співробітники університету насправді частіше тягнулися до овочів, коли їх рекламували з відповідними гаслами. І: Вони також їли більше цього.
Повні 41 відсоток частіше вживали цвітну капусту, брокколі тощо, коли її називали квітковою. І не тільки це: Ви також кладете на тарілку на 33 відсотки більше овочів, ніж із простим або здоровим маркуванням.
Загалом гасло «здоровий» вийшло найгіршим.
Джерело: Getty Images/Moment RF
Дослідники не змогли на 100 відсотків простежити, чи справді їли вибрані овочі. Однак у середньому 92 відсотки пластин повертали порожніми.
Дослідники бачать у своєму дослідженні, перш за все, підтверджене одне: невдала тенденція до маркетингу, що відповідає за здоров’я.
Тільки слова "здоровий" або "придатний для дієти" підказують у нашій голові: це не може бути смачним.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
Однак, з іншого боку, це свідчить про те, що здорову їжу можна просто рекламувати неправильно.
Тому дослідники радять переглянути існуюче маркування. Праця повинна продовжувати використовувати креативні стратегії та гасла, які рекламують овочі по-різному. Наприклад, із властивостями супергероя робити моркву, боби та шпинат більш цікавими для дітей, на думку авторів.