Це допомагає проти діабету

Нові дослідження показують, як поширену хворобу можна взяти під контроль або навіть вилікувати.

Коли раптом Майкл Трайловичі зі Штутгарту раптово відчував надзвичайно великий голод і спрагу, він навіть не підозрював, що це симптоми важкої хвороби. Тому він не пішов до лікаря. Це було в 1997 році. Сьогодні Трайловичам 65 років і він є одним із приблизно 60 мільйонів європейців з діабетом 2 типу. Як і він, 40 відсотків з них спочатку не помічали, що страждають цією хворобою.
Діабет 2 типу настільки поширений, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) називає його епідемією. Якщо захворювання не лікувати або лікувати неадекватно, кровоносні судини, серце, печінку, нирки та очі можуть бути пошкоджені. Також збільшується ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Діабет може вимагати ампутації і навіть призвести до смерті. Але є надія. На думку експертів, наш нинішній раціон є основною причиною того, що кількість людей з діабетом 2 типу зросла так швидко і настільки висока. Недавні дослідження показують, що хворобу можна запобігти, а в деяких випадках навіть вилікувати, лише змінивши спосіб життя та дієту.

Це те, що відбувається в організмі, коли у вас діабет 2 типу

Клітини нашого організму потребують цукру у вигляді глюкози як палива, щоб функціонувати. Але для того, щоб пройти крізь клітинну мембрану, цукру потрібен «ключ». Цей ключ - інсулін. Якщо у вас діабет 2 типу, організм виробляє достатньо інсуліну на початку. Але організм стійкий до цього. Це означає, що інсуліновий ключ не працює належним чином, і клітини не можуть розпізнати інсулін. Глюкоза не може потрапити туди, де вона потрібна, продовжує циркулювати в крові та сприяє запаленню.

Як розпізнати діабет?

На додаток до голоду та спраги, перші ознаки діабету можуть бути втома, втрата ваги, часте сечовипускання та погіршення зору. Однак у деяких випадках симптоми взагалі відсутні. Коли, крім посиленого голоду та спраги, через кілька тижнів у нього запаморочилося, Майкл Трайловичі пішов до лікаря. Діагноз - цукровий діабет типу 2. Це був важкий випадок, оскільки рівень цукру в крові натще був вище 300 мг/дл (зазвичай це значення нижче 100 мг/дл). Така велика кількість циркулюючої глюкози призведе до постійного руйнування його тіла. Лікар негайно спрямував його до лікарні, де йому призначили ін’єкції інсуліну - вид лікування, який застосовується на запущених стадіях захворювання. Михайло Трейлович був вражений. Якщо він хотів запобігти серйозним ускладненням, йому довелося повністю змінити спосіб життя, сказав йому лікар.

Аналізи крові

Для визначення рівня цукру в крові використовуються два різні тести:

Аналіз цукру в крові натще в ідеалі має призвести до значення нижче 100 мг/дл у здорових людей. Цукор у крові натще понад 125 мг/дл називається діабетом.
Тест на HbA1c вимірює середню кількість глюкози в крові за останні вісім-дванадцять тижнів. Значення 4,5% або менше - це нормально; значення вище 6,5 - це діабет. Для більшості діабетиків молодше 65 років метою повинно бути менше 7 відсотків. Молоді люди повинні прагнути до менш ніж 6,5 відсотків.

Фактори ризику діабету

Надмірна вага, ожиріння або занадто багато жиру на животі (лінія талії більше 94 сантиметрів для чоловіків або 80 сантиметрів для жінок)
велике споживання цукру, особливо споживання напоїв, підсолоджених цукром
Споживання оброблених продуктів харчування та/або м’яса, особливо обробленого м’яса
прийом статинів
спадкова схильність до діабету 2 типу
африканські, азіатські, корінні американці, іспаномовні або тихоокеанські острови

Дієта та діабет

Протягом десятиліть лікарі зосереджувались на зменшенні кількості цукру та інших вуглеводів у їх дієтах у боротьбі з діабетом 2 типу. Однак дослідники виявили, що вирізання цукристих продуктів недостатньо. Згідно з французьким дослідженням, опублікованим у European Journal of Public Health у 2019 році, високоопрацьовані продукти харчування, такі як готові страви, також сприяють розвитку захворювання. Дивно, але м’ясні продукти, такі як салямі та ковбаси, виявляються найбільш критичними щодо оброблених продуктів. Іспанський аналіз попередніх досліджень, також опублікованих у 2019 році, показав, що велике споживання м’яса сприяє і посилює хворобу.

Зараз встановлено, що вживання цільнозернових злаків захищає. Дієта з цільнозерновими продуктами, фруктами, овочами, молочними продуктами та мінімумом цукру може знизити ризик діабету до 42 відсотків. Дослідження показують, що здорова дієта без м’яса в деяких випадках може навіть вилікувати діабет. Гарвардське дослідження, в якому взяли участь 200 000 учасників з 2016 року, показало, що недостатньо обійтися без продуктів тваринного походження. Загальне здорове харчування має вирішальне значення. Учасники, які дотримувались переважно вегетаріанської дієти зі здоровою їжею, мали на 34 відсотки нижчий ризик розвитку діабету. Ті, хто дотримувався вегетаріанської дієти, а також вживав нездорову їжу, таку як підсолоджені напої, рафінована крупа та солодощі, мали 16-відсотковий ризик розвитку діабету. Діабет тісно пов’язаний з ожирінням. Навіть трохи надмірна вага може збільшити ризик діабету. Однак схуднення на ранній стадії може зупинити хворобу, навіть якщо люди втрачають лише 10 відсотків ваги.

Люди похилого віку з діабетом повинні це знати

Не дайте діабету шансів!

Сьогодні, у віці 65 років, Майкл Трайловичі худий у 78 кілограмів, все ще переживає метформін і почувається чудово. Хороша новина полягає в тому, що пацієнти значною мірою контролюють, як у них розвивається хвороба. Зміна дієти та достатня кількість фізичних вправ гарантують більш здорове майбутнє. Якщо у вас нещодавно діагностували діабет, зміни способу життя можуть навіть вилікувати ваш діабет.