Це фрукти, дозволені хворим на діабет Здорове харчування, Різна свобода

Моніка Сісмару, 21 вересня 2018 р., 13:20

При діабеті можна їсти фрукти, бажано ті, що мають низький глікемічний індекс і не більше однієї порції на день.

Фрукти є одними з основних компонентів здорового та збалансованого харчування завдяки вмісту в них поживних речовин та антиоксидантів. У багатьох фруктах багато клітковини, необхідних для гарного травлення, а також для підтримки стабільного рівня цукру в крові, що довше дає відчуття ситості.

Хворі на діабет повинні знати рівень цукру в крові

Фрукти також мають низьку калорійність, що робить їх ідеальним вибором для дієти для схуднення. Однак слід розуміти, що фрукти можуть по-різному впливати на рівень цукру в крові, і цей ефект вимірюється глікемічним індексом. Плоди, які швидко засвоюються організмом і швидко виділяють певну кількість енергії, потрапляють до категорії продуктів з високим глікемічним індексом, а ті, які засвоюються повільніше і енергію поступово виділяють, переносять у категорію продуктів з низьким глікемічним індексом. І оскільки діабетикам потрібно постійно регулювати рівень цукру в крові, їм важливо знати, якими є глікемічні показники для всіх сортів фруктів.

Фрукти, рекомендовані хворим на діабет

Найбезпечніший вибір - це, очевидно, фрукти з низьким глікемічним індексом, такі як яблука, апельсини, полуниця, ягоди, - і тих, яких слід уникати, - банани, ананаси, дині, папайя тощо. Однак останню можна їсти діабетикам за умови, що фруктова закуска готується після тренувального заняття принаймні однієї години (ходьба, їзда на велосипеді, йога, розтяжка, плавання, як рекомендують фахівці), щоб уникнути раптового підвищення рівня цукру в крові.

---