Це кетчуп насправді веганський

Публікація: 29 березня 2019 р
Зображення: pixabay.com

кетчуп

Для багатьох людей кетчуп - це така ж частина їхнього раціону, як перець і сіль. Солодкий і пряний приправний соус ідеально поєднується з картоплею фрі, гамбургерами, пиріжками та веганськими ковбасами. Але почекайте: чи насправді кетчуп є веганським? Або продукти тваринного походження десь заховані?

Питання цілком виправдане. Оскільки навіть якщо класичний томатний кетчуп складається лише з томатної пасти, цукру, (коньячного) оцту, спецій та солі (і є веганською), це стосується не всіх рецептів на ринку.

Більшість видів кетчупів, які можна знайти в супермаркетах та на органічних ринках, є веганськими згідно зі списком інгредієнтів. І все ж існують види кетчупу, які підсолодили медом. Часто кетчуп з медом продається як "дитячий кетчуп". І це, хоча мед теж не особливо корисний (а також смак у томатному кетчупі досить дивний).

До речі: чи знали ви, що цукор не завжди є веганським? Дізнайтеся більше зараз!