Цегла порей з легким козячим сиром

цегла

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 8 кондитерських листів
  • 2 великі цибулі-порей
  • 1 свіжий козячий сир
  • 4 ст. напівгустий крем
  • 4 листя свіжого базиліка
  • солоний перець

ПІДГОТОВКА

Наріжте білки цибулі-порею. Зарезервуйте зелень для іншого рецепта; очистити, а потім нарізати білки шматочками.

Доведіть велику кількість води до кипіння в каструлі на середньому вогні. Як тільки він закипить, занурте скибочки цибулі-порею в окріп і дайте їм варитися приблизно 5 хвилин.

За цей час очистіть, протріть, потім подрібніть листя базиліка.

Свіжий козячий сир розім’яти в мисці за допомогою виделки; додати подрібнений базилік та крем-крем, потім сіль та перець за смаком та перемішати.

Коли скибочки цибулі-порею стануть м’якими, зніміть їх з вогню, а потім добре злийте на друшляку.

Розріжте кожен кондитерський лист навпіл. Покладіть їх рівно на чисту робочу поверхню.

Розподіліть заготовку зі свіжим козячим сиром, а потім зверху скибочки вареного цибулі-порею з одного боку кожного півлиста цегляного тіста.

Потім складіть кожен півлисток цегляної випічки, щоб утворилися трикутники, як самоси.

Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Готуйте цеглу цибулю-порей зі свіжим козячим сиром по кілька хвилин з кожного боку або поки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків.

Подавайте відразу, в кінці приготування, у супроводі заправленого зеленого салату.