Цей знімок дає точну картину того, що відбувається після того, як ви випили дієтичну колу

Нещодавно ми звернулись із цим питанням до скептиків. Це точний опис процесів, що відбуваються в організмі через годину після вживання кока-коли? Тепер автор картинки, показаної в цьому попередньому дописі, цього разу опублікував іншу картину, яка нібито пояснює, що відбувається протягом години після випиття дієтичної коки. Чи справжні ці претензії? Довідкова стаття новини

відповісти

Якщо ми ознайомимось із списком газованої води Дієтичної коки, карамельного кольору, аспартаму, фосфорної кислоти, бензоату калію (для захисту смаку), натуральних ароматизаторів, лимонної кислоти та кофеїну порівняно із заявою, ми можемо побачити деякі менші Вимоги щодо цієї інфографіки про дієтичну колу, здається, частково відповідають дійсності з часом, коли вживаються незвично великі кількості, а інші частково помилкові, що в ідеалі робить всю заяву про те, що відбувається після випиття банку дієтичної коки, хибною потужність .

"Докази не виправдовують істерики щодо аспартаму в дієтичних напоях". Аспартам - низькокалорійний підсолоджувач, який складається в основному з двох амінокислот. Аспарагінова кислота та фенілаланін. Аспартам у дієтичній коксі є одним з найбільш ретельно досліджених інгредієнтів, і більше 200 досліджень підтвердили його безпеку. У Докторі Уолтон із 164 досліджень, які, як вважають, мають відношення до питань безпеки людини, 83 (92%) виявив одну або кілька проблем з аспартамом із 90 нефінансованих (незалежних) досліджень. З 74 досліджень, спонсорованих промисловістю аспартаму, усі 74 (100%) заявили, що проблем з аспартамом не виявлено. FDA продовжувала підтримувати його використання як "харчового підсолоджувача загального призначення".

Біологічні ефекти: "В організмі аспартам розщеплюється на фенілаланін, аспарагінову кислоту та метанол. Метанол може бути токсичним у великих кількостях, але кількість, яка виникає в результаті розпаду аспартаму, менша, ніж у багатьох" натуральних "продуктів. Наприклад, випивши літр Дієтична сода споживає 55 міліграм (мг) метанолу порівняно з 680 мг метанолу з одного літра фруктового соку .

Фенілаланін і аспарагінова кислота є амінокислотами і, природно, містяться в багатьох продуктах харчування, що містять білок. Вони не викликають проблем зі здоров’ям у більшості людей. Однак людям з рідкісною хворобою фенілкетонурія потрібно обмежити споживання фенілаланіну, одного з інгредієнтів аспартаму, оскільки їх організм не може його розщепити, і тому зазвичай рекомендують уникати аспартаму. "

20 хвилин - Твердження "Це може спричинити інсулін" є помилковим, Оскільки дослідження показують, що у здорових людей прийом сахарози, але не ацесульфаму-К, аспартаму, цикламату або сахарину (у помірних дозах) підвищує рівень цукру в крові та інсуліну протягом 2 годин. Одноразова, пероральна доза або доза ig сукралози, аспартаму або ацесульфаму-К також не змінювала плазмових концентрацій GLP-1 та пептиду YY (пептид YY також секретується L-клітинами та зменшує голод).

Однак штучні підсолоджувачі виробляють протиінтуїтивний ефект, викликаючи порушення обміну речовин, за словами Сьюзен Світерз з Університету Пердью, але дані є неоднозначними (кореляція не означає причинність).

Недавні дані від людей та моделей гризунів продемонстрували незначну підтримку штучно підсолоджених напоїв для сприяння зниженню ваги або запобігання негативним наслідкам для здоров'я, таким як діабет 2 типу, метаболічний синдром та серцево-судинні події. Натомість у ряді досліджень випливає, що люди, які регулярно вживають штучно підсолоджені напої, мають більший ризик, ніж люди, які не вживають штучно підсолоджені напої. з рівнем підвищених ризиків, подібних до тих, що пов'язані із солодкими напоями.

Здається, існує занепокоєння щодо того, чи створюють штучні підсолоджувачі проблеми, знищуючи кишкові бактерії, які потребують подальшого вивчення. Штучні підсолоджувачі не задовольняють наші потяги до органічного цукру так само, як цукор, і тому можуть призвести до збільшення споживання їжі, але знову ж таки докази неоднозначні. Вживання газованої мінеральної води, підсолодженої аспартамом, призводить до короткочасного підвищення суб’єктивного апетиту. Дієтичне споживання соди принаймні щодня асоціювалось із значно вищим ризиком окремих компонентів метаболічного синдрому та діабету 2 типу, хоча ці дані спостережень не можуть встановити причинність. Нещодавнє дослідження підтверджує зв'язок між збільшенням захворюваності на діабет 2 типу та великим споживанням солодких безалкогольних напоїв у дорослих європейців.

Одне з пояснень, яке ще не досліджено, може полягати в тому, що, коли організм звикає відчувати солодкий смак дієтичної газованої води, не вживаючи жодних калорій, він починає забувати, що продукти, що містять справжній цукор та інші вуглеводи, Доставляючи калорії, а дослідники все ще намагаються з’ясувати зв’язок між калорійною содою та збільшенням ваги.

40 хвилин - твердження про те, що “може викликати звикання”, частково помилкове, оскільки банка дієтичної коки містить у три-чотири рази менше кофеїну (від 28 мг до 76 мг), ніж невелика кава Starbucks. Помірне споживання кофеїну, що становить від 100 до 200 мг на день за даними Управління з контролю за продуктами і ліками США, може спричинити такі побічні ефекти, як нервозність, безсоння, підвищення артеріального тиску, почастішання серцебиття, зневоднення, часте сечовипускання або звикання. Люди, які щодня вживають кофеїн, можуть стати залежними і розвинути симптоми абстиненції, такі як дратівливість, головний біль або втома, якщо раптово припинять його вживання.

На додаток до кофеїну тут також відіграють роль і фактори, оскільки дослідження показали, що штучні підсолоджувачі в дієтичних газованих напоях (наприклад, аспартам) можуть змусити людей продовжувати поповнювати склянки, оскільки штучний цукор не дає вам почуватися ситим, як справжній цукор. Наприклад, у дослідженні 2008 року мозок жінок, які пили воду, поперемінно підсолоджену цукром та Сплендою, показав різницю за допомогою функціональних МРТ-сканувань мозку (фМРТ), які показали, що обидва напої були виділені в системі винагороди мозку. Цукор зробив це більш повно. Іншими словами, штучні підсолоджувачі можуть стимулювати тих, хто п'є або їх мозок, переслідувати "високий рівень", який назавжди утримує дієтичні газовані напої недосяжними. Незрозуміло, що цей дражливий ефект може призвести до звикання, але це Можливість ".

Один з дослідників дослідження, доктор Мартін П. Паулюс, професор психіатрії в Університеті Каліфорнії в Сан-Дієго, каже: "Штучні підсолоджувачі мають позитивний підкріплюючий ефект. Це означає, що люди будуть працювати на них, як і на інші продукти харчування, алкоголь і навіть наркотики. Щоразу". Якщо у вас є, то існує ймовірність того, що частина людей потрапить у залежність. Немає чітких доказів біохімічної залежності від харчової соди, але я вважаю, що люди, звичайно, звикають до содової дієти і відмовляються від неї. Існує кілька непідтверджених припущень, що дієтичні газовані напої мають незначний вплив на рівень інсуліну та цукру в крові, що викликає почуття голоду та тягу та впливає на те, як і що ви їсте. Експерти також стверджують, що дієтична газована вода та штучні підсолоджувачі в ній можуть зробити деяких людей психологічно і навіть фізично залежними від неї таким чином, що імітують більш серйозні звикання і, на відміну від цукрової соди, змушують набирати вагу, якщо їсте занадто багато пити з нього.

60 хвилин і далі - твердження про відсутність їжі є частково помилковим, оскільки всі напої, включаючи напої без кофеїну та кофеїну, зволожують, коли йдеться про задоволення щоденних потреб у воді та гідратації. Це можуть бути сік, безалкогольні напої, чай, молоко, вода та кава.

Немає переконливих доказів того, що кофеїн викликає зневоднення, однак, на думку доктора Енн Гранджін - м’який сечогінний засіб. Діапазон вмісту кофеїну в дієтичній коксі варіюється від мінімум 28 мг (балончик 7,5 унції) до 76 мг (банка 20,5 флн унцій), тоді як дослідження показують, що об’єм сечі збільшується лише при дозі кофеїну 360 мг.