Central Hotel Kaiserhof Ганновер »Ресторан Brunnenhof
З січня по жовтень
Пн-Нд з 12:00 до 22:00 (останнє замовлення їжі до 21:30)
Листопад та грудень
Пн-Нд з 12:00 до опівночі (останнє замовлення їжі до 22:30)
Виключні періоди виставок, святкові дні та заходи.
Коли Вільгельм Рютер планував свій будинок понад 40 років тому, йому було важливо створити ресторан у повністю відреставрованому колишньому «Центральному готелі», який би сподобався всім поколінням протягом десятиліть. Для засновника Кайзергофа - сім’янина, навченого м’ясника та гурмана до кінчиків пальців - місце розташування повинно бути щедрим та благородним, теплим у кольорах, сільському в матеріалах, але яскравим та затишним. Регіональна їжа з сезонною спрямованістю, яку ми сьогодні називаємо домашньою їжею, повинна бути основною. Брунненгоф вийшов з цієї ідеї.
Назва ресторану - фонтан у внутрішньому дворику, який зберігся до наших днів і де риба кружляє. Як видимий знак насолоди, про яку Брунненхоф завжди був, Вільгельм Рютер залишив кухню відкритою, з безперешкодним видом на роботу над каструлями та плитами. Той, хто спостерігає за суєтою сьогодні, отримує апетит до свіжоприготовленої класики та делікатесів з німецькомовних кухонь, таких як Вінер Шніцель, Форель Мюллерін, смажена цибуля або бабусині яловичі рулети, тушковані в бордовому соусі з квасолевими булочками та картоплею петрушки - найкраще Heimatfood!
Відповідно до звичної атмосфери цього місця, пропонується великий вибір вин з переважно німецьких районів вирощування, включаючи добрий десяток відібраних червоних та білих вин, а також ігристі літні троянди у відкритому барі. Сезонні страви встановлюють кулінарні акценти для приватних та ділових зустрічей. Сюди входять моменти насолоди свіжою спаржею з регіону, молодими мате з Голландії, прекрасними грибами від лисичок до трюфелів до боровиків, дичиною з національних запасів, а також улюбленими взимку стравами, такими як гусяче, качине або смачне м’ясо молочного свині.
Традиційні та сучасні делікатеси за низькою ціною
Відкрийте для себе меню обіду в ресторані Brunnenhof. З понеділка по п’ятницю з 12:00 до 15:00 ми пропонуємо вам найкращий обід у Ганновері. У наших світлих, елегантних затишних номерах ми подаємо традиційні делікатеси за низькою ціною, а також класику домашньої їжі, улюблені регіональні страви та пишні сюрпризи дня. На відкритій кухні ми готуємо все на місці і по меню - також для того, щоб взяти їх додому або в офіс. Ми використовуємо лише інгредієнти, що свіжі з ринку. Шанувальники м’яса та риби, а також вегетаріанці варті своїх грошей завдяки вибору п’яти-семи щоденних мінливих обідніх страв (три з них для наших гостей поспішають), домашніх супів та салатів.
Обід у ресторані Brunnenhof
Вечеря в Brunnenhof
Відкрийте для себе елегантну вечірню сторону Brunnenhof з її новою, вишуканою концепцією вишуканих страв. Наш зірковий кухар та його команда запрошують вас у кулінарну подорож із задоволенням у три-чотири курси. Незважаючи на приземлений фокус, який червоною ниткою проходить через меню, що змінюється щотижня, немає (національних) обмежень для творчості. Ми можемо рекомендувати відповідні вина до всіх страв. Послідовність меню також ідеально підходить для приватних або ділових трапез з нагоди днів народжень, ювілеїв, весіль чи ділових зустрічей.
Вечеря в ресторані Brunnenhof
Вишнева кімната
Окремий клубний номер у ресторані Brunnenhof пропонує простір для 25 осіб і може бути орендований виключно. Невеликий, затишний сільський зал обшитий скарбницею з вишневого дерева, що надає йому характерний теплий червоно-коричневий тон. Будь то дні народження, ювілеї, приватні чи ділові випадки чи інші урочистості у меншому колі - вишнева кімната чудово поєднується з різноманітними гарними варіантами.
Насолоджуйтесь меню, розробленим за вашим індивідуальним запрошенням, із сезонними спеціями та солодкими додатковими побажаннями, такими як торти до дня народження та мотиви з нашого власного виробництва десертів та відмінні вина та шампанське з нашого добре укомплектованого винного погребу. Ми з радістю проконсультуємо вас та допоможемо в організації!