Цесарка з духовкою з кольоровими овочами з баклажанів; Кох-Міт
Автор Ральф Якумейт
Якщо ви любите курку, вам сподобається цесарка. М’ясо на смак більш насичене та ароматне, воно чудово поєднується з овочами з баклажанів - надзвичайно тонкою, низькокалорійною їжею!
- Витрати часу нормальні
- Складність середня
- Харчова цінність 270 Ккал/порт.
інгредієнти
- 2 цілих цесарок
- 600 г баклажанів (різні види)
- 1 сіль лимона
- 2 столові ложки томамі (рідка спеція з томатів)
- 2 гілочки чебрецю
- 2 гілочки розмарину
- 1 столова ложка смаженого часнику
- King Salt натуральні солоні пластівці
- Чистий цар солі
- Цукор кокосового цвіту
- Трохи оливкової олії та перцю з млина
- Овочевий відвар
підготовка
Половину цесарок навпіл, почистіть і потріть з усіх боків чистою королем солі.
Баклажани та солений лимон наріжте дрібними кубиками, активуйте чистими солоними пластівцями King Salt та цукром кокосового цвіту, приправте томамі, чебрецем, розмарином, перцем та смаженим часником.
Помістіть мариновані овочі в черевку солоної цесарки і покладіть відкритою стороною вниз у жаровню.
Залийте трохи овочевим бульйоном. Варити при 180 градусах гарячого повітря 45 хвилин.
Хороший апетит!
Підходити здоровим
Чому рецепт здоровий:
- Як і курка, цесарка має низьку калорійність і жирність. М’ясо багате білками і магнієм, які важливі для м’язів та нервової системи.
- Солоні лимони - це лимони, які маринують у розсолі. Ви можете легко зробити їх самостійно (хоча лимони потрібно варити кілька тижнів), а можна придбати вже готові в делікатесі.
Як позбутися калорій:
35 хвилин бігу плавання
24 хв. Плавання їзда на велосипеді
30 хв. Велоспорт танці
Ральф Якумейт - головний кухар кулінарного шоу MediaMarkt. У 2008 році він вирішив зайнятися власною справою та поєднати дві найбільші пристрасті - кулінарію та рок-музику. Він заснував "Шеф-кухарів", команду найкращих кухарів, які готують екскурсії Німеччиною та Європою - вірно гаслом "Шеф-кухарі похитують світ".