Чага, гриб з винятковими властивостями
Давайте забудемо про його непристойну зовнішність. За своєю оболонкою чага приховує неперевершені переваги. Це, серед іншого, один з найбільш багатих поживними речовинами грибів у світі.
Його прізвиська сибіряки - "дар Божий" або "гриб безсмертя" - задають тон. Однак росіяни не єдині, хто сприймає це як їжу з надприродною силою. Цей гриб, який також відомий як "inonotus obliquus", також шанують японці, які називають його "діамантом лісу", і китайці, які називають його "королем рослин".
Укріплювач, багатий поживними речовинами, мінералами та антиоксидантами
Як і бузина, чага, як кажуть, черпає свою силу завдяки своїй здатності виживати в екстремальних погодних умовах. Тому не дивно, що він тисячоліттями росте в лісах Квебеку та Канади, де його легко знайти на корі дерев.
Чага багата різними поживними речовинами, вітамінами групи В, флавоноїдами, фенолами, мінералами та ферментами. Це також одне з найкращих джерел пантотенової кислоти у світі.
Створена таким чином, на рівні "ахілесової п'яти" дерев, чага живить міф. Деякі вважають, що цей зцілює своїх господарів, забезпечуючи їх виняткові поживні речовини. Дослідження, як правило, доводять цю віру: вчені навіть вводили екстракти чаги в хворі дерева.
Люди також могли б отримати від цього користь чесноти. Чага багата різними поживними речовинами, вітамінами групи В, флавоноїдами, фенолами, мінералами та ферментами. Це також одне з найкращих джерел пантотенової кислоти у світі - цей вітамін необхідний для благополуччя надниркових залоз та органів травлення. У чазі також багато рибофлавіну та ніацину.
Цей гриб також завантажений поліфенолами, молекулами з корисним антиоксидантним ефектом у багатьох відношеннях.
Тим не менше, він би черпав свої сили з своїх високий вміст супероксиддисмутази, потужний антиоксидантний фермент що дало б йому велика сила проти старіння організму.
Загальна користь для здоров’я
Цей список вражає. Але, для чого насправді використовується чага?
Окрім цих особливих достоїнств, цей гриб мав би насамперед загальну користь для здоров'я. Отже, його можна порівняти з макою. Інуїти, Китайці чи сибіряки, котрі пили його (або все ще п’ють) щодня, із задоволенням виняткова довговічність. Чага все ще широко вживається в Сибіру, Японії та Кореї як відвар - як чай або один Кава.
Загальні переваги цього адаптоген також запобіжить і боротися зі стресом, а також багатьох захворювань. Тож не дивно, щоб побачити світ Росії мікологія хваліть цей унікальний інгредієнт.
Відкрийте для себе нашу статтю про підготовку та збереження чаги | Детальніше з цього питання на Remèdes.ca.
Купуйте чагу в Квебеку
Ми поклали фотографію березових лісів, тому що фотографії Чаги справді ... потворні! Подивіться в магазині зображення цього дуже корисного для здоров’я, але не дуже естетичного гриба.
Нещодавно Remèdes.ca дозволяє замовити чагу безпосередньо на своїй платформі. Перегляньте наш магазин зараз!
Ми пропонуємо порошкоподібну чагу, яка ідеально підходить для приготування їжі або змішування в заготовках (наприклад, чокочага) та подрібнену чагу, ідеально підходить для настоїв.
Оновлення:
Цікаво! La Brasserie générale, майстер з Квебеку, що спеціалізується на пиві, нещодавно випустив пиво чага. Цей гриб продовжує набирати популярність, особливо тут, у Квебеку. Ви пробували цей новий напій?