Чай домашній холодний - L; русявий ананас
Влітку я завжди в пошуках оригінальних рецептів легких напоїв, що втамовують спрагу. Це допомагає мені легше зволожувати. Я швидко зацікавився холодним чаєм. У мене часто в холодильнику є графин. Це легко зробити і економічно. Його можна приготувати з будь-яким чаєм або трав’яним чаєм. Я п'ю його навіть вранці замість звичного гарячого напою.
Який чай вибрати?
Будь то чорний, зелений, білий або навіть трав’яні чаї, ми можемо використовувати що завгодно. Тож не потрібно витрачати гроші на спеціальні чаї, спробуйте спочатку ті, що знаходяться у вашій шафі.
Смак часто відрізняється від «гарячого» варіанту. Тож будьте цікаві і не соромтеся тестувати з усіма своїми чаями, щоб дізнатись, які з них вам найбільше подобаються "холодні".
Приготування холодного чаю
Чай повинен просочуватися близько восьми годин при кімнатній температурі. Тому ми не повинні його нагрівати.
Холодне заварювання запобігає вибиванню дубильних речовин у чаї. Саме ці молекули надають чаю гіркий смак, коли він охолоджується. Готуючи при кімнатній температурі, немає ризику отримати гіркий холодний чай в кінці.
Я пустив свою круту ніч у скляному графині. Частіше використовую чайний фільтр. Я виймаю фільтр наступного ранку. Потім я поставив свій напій у холодильник. Я також іноді кладу свій розсипний чай у воду, а потім проціджую його перед тим, як помістити в холодильник.
Особисто я не додаю підсолоджувачів, оскільки мета полягає в тому, щоб вживати несолодкий напій без калорій. З іншого боку, коли у мене є під рукою, я люблю додавати листя м’яти або базиліка, скибочки лимона або навіть невеликі шматочки свіжого імбиру.