Чай і серце

Опублікував Rédaction E-sante.fr, 15.01.2007 о 01:00

іншого боку

Чай захищає серце і судини

чай є найбільш споживаним напоєм у світі. І багато послідовників прийняли англійську моду додавання хмари молоко.

Якщо захисні достоїнства чаю проти серцево-судинні захворювання Більше не потрібно демонструвати, проте можливі модифікації, які можуть виникнути в результаті додавання молока, залишаються мало відомими.

Німецьке дослідження дало переконливі дані з цього приводу. Для того, щоб визначити, чи додавання молока в чай ​​змінює біологічну активність чаю, був проведений експеримент, що датується 2007 роком, у тих, хто поїв чай, з одного боку, та на клітинах щурів, з іншого боку.

Захист серцево-судинної системи чаю зникає разом з молоком

Шістнадцять жінок старше п'ятдесяти років попросили вживати 500 мл чорного чаю з 10% молоком або без молока. Судинні ефекти цих двох напоїв вимірювали за допомогою ультразвуку в передпліччі до і через 2 години після їх всмоктування.

Вживання чаю значно збільшує розширювальну здатність артерій і судин, полегшуючи їх адаптацію до змін у кровотоці.

З іншого боку, с молоко, розширення артерій не спостерігається.

Таким чином, додавання молока скасовує корисні серцево-судинні ефекти чай.

Цей самий експеримент був проведений на клітинах щурів, взятих з аорти, і підтверджує це відкриття.