Чай Улун Натуральний інгредієнт для схуднення - Happy Detox Tea
опублікував Йоганнес млявий 30 листопада 2017 р
Чай Улун: географічне та історичне походження
Цей чай, який також називають Wuyong або блакитний чай, є чаєм, що походить з Тайваню та регіону Фуцзянь Китаю.
Його назва означає "чорний дракон" і походить від його форми та кольору. Дійсно, спосіб прокатування листа під час його виготовлення нагадує форму легендарного дракона.
Ймовірно, вперше він з’явився у Фуцзяні, а точніше в регіоні гори Вуй, на початку правління династії Цін. Отже, це походить від кінця 17 століття або на початку 18 століття. Потім ми знаходимо його слід у певних працях, зокрема у деяких віршах.
Чай улун: Спосіб виробництва
Виробляється протягом квітня та травня. Виробництво виконує наступні етапи:
Листя чаю відбирають вручну
Залежно від бажаної якості буде зібрано більш-менш листя. Для високоякісних чаїв колекціонери делікатно візьмуть лише останній лист, ще скручений на собі. Для більш традиційних чаїв, він буде використовуватися до іноді більше 6 листків. Смак і аромати тоді дуже різні, і, звичайно, продуктивність не однакова, що пояснює іноді дуже високу вартість чаїв, що складаються лише з бруньок.
Листя сушать на сонці
Відразу після збору чайні листки виставляються на сонце, щоб здійснити першу попередню сушку. Щоб уникнути занадто швидкого висихання та занадто сильного сонячного світла, виробники регулярно захищають простирадла завісою, як ви можете бачити на фотографії нижче.
Листя чаю сушать на підносах у приміщенні
Провівши кілька годин на сонці, листя розкладають на великих, округлих плетених лотках. Потім сушіння триватиме від кількох годин до ночі. Потім листя зберігають у приміщенні, яке, як правило, досить добре провітрюється, але захищене від сонця.
Листя злегка ламаються для сприяння окисленню
Одним з головних етапів виготовлення чаю є "ферментативний" етап окислення. Це крок, який головним чином пояснює смак чаю та його колір.
Окислення відбувається, коли внутрішня частина листа контактує з повітрям. Для сприяння цьому контакту необхідно розірвати лист.
Тому легко зрозуміти, що чим більше ви ламаєте лист і чим більше залишаєте його в контакті з повітрям, тим більше чай окислюється. У цьому випадку отримують все більш темні, чорні чаї. І навпаки, якщо лист не зламаний і не контактує з повітрям, він не буде окислюватися. І тоді ми отримуємо білі чаї.
У випадку з улунним чаєм окислення дуже варіюється залежно від виробників (приблизно від 15% до 75%). У нашому випадку окислення є проміжним.
Листя сушать, щоб зупинити окислення
Щоб зупинити це явище окислення, чайне листя сушать.
На додаток до цього, ви повинні знати більше про це.
Потім листя згортають і сушать кілька разів, щоб надати їм остаточну форму, а також для остаточного припинення окислення.
Маніпуляція може відбуватися десятки разів. Наведене нижче фото з чайною кулькою характерне для чаю улун. Кроки для цього типу чаю трохи більше, ніж у випадку з традиційним чаєм.
Листи нарешті сортуються, щоб гарантувати якість
В кінці виробництва листя сортують, але також більш тонко згортають, щоб гарантувати характерну форму, бажану виробником.
Переваги чаю Улун
Це особливо визнано в Китаї, а також у всьому світі завдяки впливу на травлення та здатності сприяти зниженню ваги та схудненню.
Смак і смак цього синього чаю
Чай улун народжує синьо-зелений лікер з дуже характерними ароматами та ароматами. Це солодкий чай з квітковими ароматами та солодкими нотками, який часто може тяжіти до карамелі.
Для вашої інформації цей чай також має досить низький вміст теїну.
Знайдіть його у наших детокс-чаях Happy Detox Tea! Як завжди, ми хочемо запропонувати вам якісні чаї з приємними смаками та ароматами, одночасно гарантуючи їх детоксикаційні та схудливі властивості. Це головне зобов’язання команди Happy detox Tea.
Для протоколу знайте, що обраним продюсером, фотографії якого ви можете побачити в цій статті, є той, чай якого було обрано для подарунка Бараку Обамі під час його останнього візиту до Китаю. Тоді це був органічний чай з Фуцзяня, ароматизований органічним медом, виробленим у чайних садах. І я не приховую від вас, що це чудово !