Чай з чагою - La Moisson - Інтернет-магазин
Гриби чаги є улюбленими на чайному ринку. Наповнені антиоксидантами, вони відомі своїми цілющими властивостями для цілого ряду проблем зі здоров’ям. Дослідження тривають, і поки що ми знаємо, що це поживна їжа з дивовижними властивостями.
Інгредієнти
- 1 л води
- 1/2 склянки (125 мл) шматочків сушеного гриба чага (доступний у La Moisson)
- 1 паличка кориці
- 1 шматочок кореневища імбиру розміром 1 дюйм (2,5 см), нарізаний скибочками
- 5 гвоздик
- 3 стручки кардамону
- 1 зірка анісу
- 1/2 ч. Л. (2 мл) горошку чорного перцю
- 3 мл рідкого екстракту гриба чага (ботаніка)
- Мед або агава за бажанням
- За бажанням напій з мигдалю або кеш’ю
Інструкції
1. Закип’ятити воду в каструлі. Зменшіть вогонь до дуже низького, поки не закипить дуже низький.
2. Перемішайте гриби, паличку кориці, кореневище імбиру, гвоздику, кардамон, аніс та горошини перцю. Підніміть температуру до мінімального кипіння, потім накрийте кришкою і кип’ятіть на повільному вогні протягом 45 хвилин.
3. Вийміть шматочки грибів і відкладіть, щоб вони висохли. (Гриби чага можна ще раз висушити, зберігати в морозильній камері в герметичному мішку і використовувати ще 4 - 5 разів.) Просійте рідину, а потім перелийте її в термостійку скляну банку. Суміш можна подавати до холодильника та підігрівати перед подачею.
4. Для подачі нагрійте рідину чай, розділіть її на чашки та додайте 3 мл рідкого екстракту гриба чага на чашку. За бажанням додайте мед або агаву. Молоко розпарити або спінити, а потім залити сумішшю.
Залиште примітку до цього допису
Залиште коментар скасувати відповідь
Вам потрібно увійти, щоб залишити коментар.