Чай з гибискуса 5 користь для здоров’я, традиційне використання та історія

Чи хочете ви коли-небудь нового чаю? Можливо, щось абсолютно відмінне від звичайних основних продуктів, таких як зелений або чорний чай, і без кофеїну?

Якщо так, яскраво-червоний чай з гібіскуса може стати смачним і корисним доповненням до вашого щоденного режиму чаювання.

Цей чудовий трав'яний чай походить з прекрасної квітки, що славиться вражаючим зовнішнім виглядом та апетитним смакуючим смаком. Люди у всьому світі п’ють гарячий і холодний чай з гібіскуса за його відчутну користь для здоров’я та чудові освіжаючі якості.

Прочитайте про 5 переваг для здоров’я чаю з гибискуса, його традиційне використання від Північної Африки до Америки та рецепт чаю, яким легко насолодитися вдома!

Але спочатку ми почнемо з короткого огляду характеристик та історії гібіскуса.

Що таке чай з квіток гібіскуса?

Чай з гибискуса - популярний напій, виготовлений шляхом замочування квітів гібіскуса в гарячій воді. Її солодкий, але пікантний смак нагадує журавлину, а також має гарний червонувато-рожевий відтінок.

Інші назви чаю з гибискуса включають розель, «кислий чай», ямайську агуа в Мексиці та Центральній Америці, щавель у Карибському басейні та бісап у Західній Африці.

На відміну від справжніх чаїв з рослини Camellia sinensis, чай з гибискуса підпадає під категорію трав'яний або трав'яний чай. В результаті він не містить кофеїну.

І гібіскус насправді не є видом квітів, а скоріше родом, що належить до сімейства мальвових - Malvaceae.

Ботаніки нарахували до 200 різних видів гібіскуса, але найпоширенішою квіткою для приготування чаю є Hibiscus sabdariffa.

Історія чаю з гибискуса

Деякі ботаніки вважають, що Hibiscus sabdariffa виникла в Судані чи Західній Африці, де вперше була одомашнена приблизно 6000 років тому.

Швидше за все, первісне історичне використання гібіскуса в Західній Африці було в якості їжі та напоїв. Хоча ми в основному зосереджені на квітці гібіскуса, її чашечки (стручки бруньок) і листя також їстівні і з'являються в багатьох традиційних кухнях.

Можливо, фабрика пробилася до Індії, а потім до Америки в 17 столітті. І зараз дерев’янистий і дерев’янистий чагарник росте в тропічному та субтропічному кліматі по всьому світу.

Поряд із традиційними кулінарними та лікарськими засобами, люди сьогодні також культивують рослину гібіскус як декоративну речовину та як джерело клітковини для мотузок та текстилю.

5 переваг чаю з гибискуса

Може підтримувати підтримку здорового артеріального тиску
Може підтримувати здоровий рівень холестерину
Може підтримувати здоровий рівень цукру в крові
Може підтримувати здорове управління вагою
Може підтримувати здоров’я нирок

1. Може підтримувати підтримку здорового артеріального тиску

Принаймні п'ять рандомізованих контрольованих досліджень (РКИ) досліджували потенціал чаю з гібіскуса для підтримки здорового рівня артеріального тиску.

Згідно з мета-аналізом та оглядом досліджень 2015 року, опублікованим у Journal of Hypertension, поточні дослідження показують, що чай, здається, має значний корисний ефект у цьому відношенні. .

Дослідники додали, що чай, приготований з гібіскуса сабдаріффа, багатий на "органічні кислоти, поліфеноли, антоціани, полісахариди та леткі компоненти, корисні для серцево-судинної системи".

2. Може підтримувати здоровий рівень холестерину

Чай з гібіскуса може допомогти підтримувати здоровий рівень холестерину та тригліцеридів, але наукові докази неоднозначні.

Наприклад, огляд досліджень 2013 року, проведений шістьма рецензованими дослідженнями, дійшов висновку, що "наявні докази РКД не підтримують ефективність Hibiscus sabdariffa" у підтримці рівня здорових ліпідів і що для проведення висновку потрібні додаткові дослідження. .

Але, на відміну від цього, стаття журналу Phytotherapy Research за 2019 рік показала, що в дев’яти клінічних випробуваннях чай з гібіскуса, здавалося, підтримував здоровий рівень холестерину, але не впливав на тригліцериди.

Крім того, дослідники другої статті відзначили, що чай з гібіскуса може бути більш ефективним у людей із порушеннями обміну речовин, діабетом 2 типу та супутніми захворюваннями порівняно зі здоровими людьми.

3. Може підтримувати здоровий рівень цукру в крові

Попередні дані свідчать про те, що екстракти квітів гібіскуса або чаї можуть допомогти підтримувати здоровий рівень цукру в крові.

На жаль, ще рано говорити точно, але дослідження у пробірках та на тваринах показали, що Hibiscus sabdariffa може працювати, сприяючи більш здоровому метаболізму цукрів та інших вуглеводів.

Деякі вчені вважають, що ці потенційні ефекти можуть бути зумовлені поліфенолами та флавоноїдами, що містяться в гібіскусі, такими як прото-катехінова кислота та бета-каротин. Гібіскус також містить катехіни, такі як EGCG, що містяться в зеленому чаї.

4. Може підтримати здорове управління вагою

Згідно з невеликим рандомізованим контрольованим дослідженням у людей у віці від 18 до 65 років, опублікованим у 2014 році, Hibiscus sabdariffa може допомогти підтримати здоровий контроль ваги.

І як і інші ефекти, про які ми вже говорили, дослідники, які проводили випробування, вважають, що ця особлива користь може бути пов’язана з високим вмістом поліфенолу в екстрактах гібіскуса.

Крім того, окрема стаття за 2019 рік в рецензованому журналі Molecules дійшла висновку, що гібіскус підтримує здорове управління вагою та здоровий обмін речовин згідно з дослідженнями клітин, тварин та людей.

5. Може сприяти здоров’ю нирок

Як ви вже зрозуміли, деякі переваги чаю з гибискуса збігаються з користю зеленого чаю.

Дослідження 2014 року, що порівнювало вплив листя камелії синенсіс та квіток гібіскуса сабдаріффи, показало, що обидві рослини мають потенціал для підтримки здоров’я нирок у пацієнтів лікарні. .

А окреме дослідження анкети 2016 року показало, що щоденне вживання чаю з квіток гібіскуса може сприяти здоров’ю сечовивідних шляхів у людей похилого віку, які перебувають у довготривалому догляді .

Нарешті, дослідження 2017 року серед людей з легкою та помірною гіпертензією (високим кров’яним тиском) також виявило, що вживання чаю з гібіскуса може допомогти підтримати здорову роботу нирок.

Історичне або традиційне використання чаю з гібіскуса

Сучасні наукові дослідження щодо користі чаю з гібіскуса для здоров’я відносно недавні, але історичне та традиційне використання гібіскуса вказує на безліч додаткових застосувань, що існують сотні років і більше.

Північноафриканські, єгипетські та суданські лікарські традиції рекламують переваги гібіскуса для зниження температури тіла, зміцнення здоров’я серця та як сечогінний засіб.

А в народній медицині в інших районах Африки гібіскус зазвичай використовується для зняття спазмів, боротьби з бактеріями та вигнання глистів та інших паразитів. Люди також роблять актуальний бальзам або пасту з квітки гібіскуса або чашечки, щоб запобігти зараженню ран.

Крім того, в Ірані та інших країнах Близького Сходу гібіскус є традиційним засобом лікування високого кров'яного тиску та зниження рівня холестерину.

У традиційній китайській медицині гібіскус вважається кислим та освіжаючим, приносячи користь меридіану нирок. Традиційне застосування включає теплову компенсацію, що сприяє підвищенню апетиту, а також як сечогінний, протизапальний та антибактеріальний засіб.

Нарешті, люди в Мексиці та Центральній Америці іноді використовують чай з гібіскуса як засіб для травлення, щоб збільшити вироблення жовчі та стимулювати перистальтику (рух їжі вздовж травного тракту). У великих кількостях чай з гібіскуса може діяти як проносне.

Як насолодитися чаєм з гібіскуса в домашніх умовах

Ви можете приготувати чай з гибискуса зі свіжих, заморожених або висушених квітів гібіскуса або чашечок (бруньок).

І яку б форму гібіскуса ви не використовували, процес по суті однаковий:

Доведіть воду до кипіння
Налийте 8 унцій майже окропу на 1-2 чайні ложки пухких або мелених квіток або бруньок гібіскуса
Необов’язково: додайте корицю, гвоздику, імбир, лимон та мед (або інший корисний натуральний підсолоджувач)
Крутий протягом 5-10 хвилин
Процідити

У цей момент ви можете подати свій гарячий чай з гібіскуса, або залишити його в холодильнику, щоб він охолодився на ніч, а наступного дня подати холодний чай.

Кому слід уникати чаю з гибискуса?

Квіти гібіскуса та чай, як правило, визнані FDA США безпечними (GRAS), без відомих серйозних побічних ефектів .

Однак у деяких людей (рідко) виникають побічні реакції або алергія на Hibiscus sabdariffa або інших представників сімейства Malvaceae (мальви).

Це малоймовірно, але якщо після вживання чаю з квітки гібіскуса ви помітили будь-які симптоми, негайно припиніть його пити та поговоріть зі своїм лікарем.

І завжди гарною ідеєю є проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як починати приймати будь-які нові добавки, включаючи трав’яні чаї, особливо якщо у вас є стан здоров’я або ви приймаєте ліки за рецептом.

Крім того, недостатньо досліджень, щоб показати, що чай з гібіскуса безпечний для годуючих та вагітних жінок - тому їм слід уникати вживання його, щоб залишатися на безпеці.

Заключні думки

Мало трав'яних чаїв мають багату історію та всесвітню славу гібіскуса шафранового .

Незалежно від того, чи шукаєте ви альтернативу гарячому чаю без кофеїну або прохолодному та освіжаючому замороженому напою, чай із квіток гибискуса напевно вас задовольнить.

І не тільки це, але й нова наука каже, що вона містить ті самі поліфеноли та інші корисні антиоксиданти, що і зелений чай, а також нові сполуки, яких немає в інших рослинах.

Як результат, все більше досліджень вказують на надзвичайну користь для здоров’я від споживання гібіскуса.

Але чи є чай з гібіскуса гідним претендентом на справжні чаї, такі як зелений або чорний чай? Спробуйте і дайте нам знати в коментарях нижче.!