Чай з насіння пажитника - Переваги та підготовка LaTAIFAS
Пажитник - дуже популярний інгредієнт індійської кухні, який використовується як ароматизатор, так і як традиційний засіб від багатьох проблем зі здоров’ям.
І насіння, і листя пажитника дуже ароматні і мають сильний запах. Насіння дуже багаті на вітаміни групи В і вітамін С, і є шахтою таких важливих мінералів, як мідь, калій, кальцій, залізо, селен, цинк, марганець і магній. Вони містять багато сапонінів і клітковини.
Чай з пажитника - приготування
Помістіть 1-2 чайні ложки порошку насіння пажитника (подрібненого через кавомолку) у ½ склянки холодної води і залиште на ніч. На наступний день мацерат проціджують і відкладають.
Решту порошку залийте ½ склянки гарячої води і дайте їй настоятися 20 хвилин. Процідіть, а потім змішайте з отриманим вище мацератом. Пити 2-3 склянки на день, можливо, з невеликою кількістю меду або лимонного соку, за 15 хвилин до їжі.
Спеції та трави славляться тим, що допомагають очистити ніс та полегшити симптоми застуди та грипу, але пажитник виявився набагато ефективнішим у цьому плані завдяки своїм противірусним властивостям. Одне дослідження показало, що люди, які страждають на застуду або грип, що їли ½ чайної ложки насіння пажитника на день, повідомляли про негайне і стійке поліпшення симптомів ринореї, чхання, болю в горлі, кашлю та втоми.
Збільшує вироблення грудного молока
Насіння пажитника мають галактогогенні властивості, і їх використовують особливо годуючі матері, оскільки вони збільшують кількість виділеного молока. Дослідження показало, що чай з пажитника збільшує вироблення молока у матерів і допомагає дитині набирати вагу в перші дні після народження.
Сапоніни пажитника відповідають за зниження рівня холестерину. Ці речовини зменшують всмоктування холестерину з жирної їжі в організмі. Деякі дослідження припускають, що сапоніни також відіграють певну роль у зменшенні вироблення в організмі холестерину, особливо "поганого" холестерину.
Індійські дослідники з Центрального інституту харчових технологічних досліджень виявили, що пажитник допомагає знизити рівень холестерину та регресувати холестеринові камені у мишей.
Насіння пажитника може бути ефективним засобом від печії або кислотного рефлюксу завдяки слизу, що заспокоює запалення шлунково-кишкового тракту та обволікає слизову оболонку шлунку та кишечника.
Згідно з дослідженням, опублікованим у Journal of Phytotherapeut Research, ефект зменшення печії в насінні пажитника схожий на ефект, який виробляє препарат ранітидин.
♣ Допомагає при схудненні
Пажитник дуже добре може доповнити режим схуднення і програму вправ для схуднення. Пажитник - це рослина з термогенними властивостями, яка допомагає зменшити вагу, пригнічуючи апетит, швидко підвищуючи рівень енергії та модулюючи вуглеводний обмін.
Незвичайна амінокислота під назвою 4HO-Ile, виявлена поки що лише у пажитника, має важливі протидіабетичні властивості, які можуть збільшити секрецію інсуліну у випадках гіперглікемії та чутливості до інсуліну.
Дослідники з Університету медичних наук Кум в Ірані припускають, що амінокислота 4HO-Ile з пажитника може бути хорошим доповненням при лікуванні діабету 1 і 2 типу.
♣ Захищає від раку
Дослідження показали, що клітковина пажитника допомагає запобігти певним типам раку. Наприклад, індійські дослідники з Центру біотехнологій Раджів Ганді, Тіруванантапурам, виявили, що пажитник має естрогенні ефекти, що може бути альтернативою замісної гормональної терапії.
Інші дослідження показали, що сапоніни та слизи пажитника зв’язуються з харчовими токсинами та виводять їх з організму, захищаючи слизову оболонку товстої кишки від раку.
Протипоказання та запобіжні заходи
Пажитник протипоказаний під час вагітності, оскільки може спричинити скорочення матки, в тому числі в малих дозах.
Хворі на діабет, які приймають ліки, повинні вживати цю рослину лише за порадою лікаря, оскільки пажитник знижує рівень цукру в крові.
Не слід перевищувати рекомендовану добову дозу, оскільки можуть виникнути проблеми з шлунково-кишковим трактом.
* Поради та будь-яка інформація про стан здоров’я, доступна на цьому веб-сайті, носять інформаційний характер, не замінюють рекомендації лікаря. Якщо ви страждаєте хронічними захворюваннями або дотримуєтесь ліків, радимо проконсультуватися зі своїм лікарем перед початком лікування чи природного лікування, щоб уникнути взаємодії. Відкладаючи або перериваючи класичні медичні процедури, ви можете загрожувати своєму здоров’ю.