Чарівні солодощі з фінікового дерева
ГАЛЕРЕЯ
Їх харчова цінність зростає, а білки, ліпіди та вуглеводи збільшують свою кількість у 10 разів порівняно зі свіжими фруктами. З усіх сухофруктів фініки мають найбільший вміст білка. Орієнтали вважають їх ідеальним фруктом. Вони є стимулятором для м’язів і є їжею для спортсменів. Фініки допомагають очистити шлунково-кишковий тракт, вирішити певні проблеми з травленням та захистити від деяких форм раку.
Хоча вони не є місцевими фруктами, фініки були в румунському раціоні вже багато років, і їх цінували за особливий смак. Фініки вегетаріанці багато використовують у солодощах, вони замінюють цукор. Будучи неймовірним джерелом вітамінів, ці екзотичні фрукти містять майже всі вітаміни, що входять до складу солодких фруктів. Походять з арабських країн, фініки мають понад 1500 сортів, плоди варіюються від золотисто-жовтого до чорного. Звичайно, кожен зі смаком, який може надати різні відтінки.
Однією з важливих якостей плодів фініків є те, що дозріваючи, вони усувають воду, завдяки чому стають м’якшими, солодшими та ароматнішими. Тому свіжі фініки не можна перевозити на великі відстані, і з цієї причини вони сухі. Однак було встановлено, що після висихання їх харчова цінність зростає, а білки, ліпіди та вуглеводи збільшують свою кількість у 10 разів порівняно зі свіжими фруктами.
Окрім повного набору вітамінів, які вони містять, фініки також мають велику кількість мікроелементів, таких як залізо, фосфор, магній, кальцій, калій, мідь та марганець. Вони також містять мало калорій, і їх можна успішно використовувати замість солодких солодощів. Вони також мають селен, мікроелемент, який знижує ризик раку та серцевих захворювань, зміцнюючи імунітет.
Навіть сухофрукти, якщо їх неправильно зберігати, можуть зіпсуватися. Добре бути обережним, коли ми хочемо придбати ці сухофрукти. Перш за все, ми переконуємось, що упаковка не пошкоджена. Тоді термін придатності - ще один елемент, про який не слід забувати. Якщо їх купують в оптових магазинах, ми дбаємо про те, щоб плоди не подрібнювались, не мокрими не мали тонких цвілі. Фініки зберігаються в паперових пакетах, а не в пластикових. З насіння фініків може вирости дерево, яке, навіть якщо воно не буде плодоносити, є дуже красивою кімнатною декоративною рослиною.
З усіх сухофруктів фініки мають найбільший вміст білка. Завдяки глюкозі та фруктозі та вітамінам класу групи В вони є чудовою їжею для мозку, рекомендується тим, хто докладає інтелектуальних зусиль, студентам під час занять, а також людям похилого віку. Він також є стимулятором для м’язів, будучи їжею для спортсменів, що допомагають їм отримувати хороші результати на змаганнях.
Фініки також мають стимулюючий вплив на імунну систему, завдяки чому в холодні періоди поєднання вітамінів А, В і С робить фініки справжнім ліками проти вірусів, мікробів та респіраторних інфекцій.
Годуючим матерям або вагітним жінкам також може допомогти фінік: вони є дуже хорошою натуральною харчовою добавкою, яка збагачує лактацію завдяки містяться в них мікроелементам і допомагає нормальному розвитку немовлят.
Для людей похилого віку побачення справжньо допомагають. Це допомагає мозку залишатися молодим, тілу зберігати свою еластичність, і, таким чином, можна сказати, що ці фрукти продовжують життя. Рекомендації фахівців полягають у тому, що щодня слід вживати 10-15 сухофруктів, щоб отримати повний спектр користі цих східних фруктів.
Плоди для поліпшення травлення
З давніх часів у східних країнах фініки широко використовувались і цінувались терапевтичним засобом, особливо для вирішення проблем травної системи. По-перше, спостерігався ефект очищення фініків. Сьогодні дослідники кажуть, що завдяки вміщеній в них целюлозі вона сприяє очищенню шлунково-кишкового тракту, вирішує певні проблеми з травленням та захищає від деяких форм раку.
Безліч амінокислот, які містять фініки, нейтралізує гіперацидність шлункового соку, вирішуючи появу печії. В арабських країнах фініки їдять з вершковим маслом або змішують з сиром міхом. Поєднання цих продуктів не випадково. Вуглеводи в солодких фруктах допомагають полегшити засвоєння масла і сиру.
Серед рецептів, які застосовують при проблемах з травленням, - компот з фініків, який готують з півлітра води, в якій 5-6 фініків кип’ятять протягом 5 хвилин. Отриманий таким чином компот п’ють гарячим вранці та ввечері. Ви також можете споживати 5-6 фініків щодня, а потім випивати склянку теплої води.
Маленькі рецепти для великих ефектів
Запор: перед сном споживайте 4-5 фініків і склянку теплого молока.
Травма з високою крововтратою: кілька фініків і склянка теплого молока з розтопленим вершковим маслом.
Слабкість без видимих причин: поєднання натуральних збитих вершків, молока та фініків.
Збільшення фізичної сили організму: щодня, після їжі, 15-20 побачень. Лікування триває 40 днів, за цей час спостерігається не тільки збільшення фізичної сили, але і приплив енергії та оптимізму.
Десертні кульки з кунжутом: 2 склянки фініків, чверть склянки богині, столова ложка подрібненого мигдалю, столова ложка кардамону, чашка кунжуту.
Смажте мигдаль, поки він не стане коричневим. Вийміть на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії і дрібно наріжте. Мигдаль можна запекти в духовці, а потім подрібнити, щоб згодом змішати з датами. Обсмажуйте кунжут, поки він не набуде коричневого кольору. Я помітив, що весь кунжут повинен смажитися рівномірно. Вийміть і помістіть у лоток. Потім змішуйте фініки, кардамон і мигдаль, поки не отримаєте пасту, з якої формуються кульки, які будуть обваляти в кунжуті. Як харчовий препарат рекомендується людям із болями в печінці та шлунку.
Крем з фініків з горіхами: Вийміть насіння з 250 г фініків і перемішайте. Подрібніть 100 г волоських горіхів або приготуйте за бажанням суміш фундука, арахісу, інших горіхів. Змішайте фініки, горіхи, 100 мл натурального йогурту, 100 г сухого молока і 1/2 чайної ложки кориці. Отриманий крем витримують у різьбовій банці, у холодильнику. Змастіть на тості, бісквітах або вафелі. Крем рекомендується дітям з анемією, людям похилого віку, тим, хто одужує після тривалої хвороби, а також будь-якій людині, яка перевтомлюється.