Чаша салату з локшини "Соба" циганська; Співпраця

Локшина Соба - це японські макарони, виготовлені з гречаного борошна, які добре працюють в салатах, як у цьому свіжому рецепті.

локшини

Інгредієнти (для 2 осіб)

2ст.л кешью

1 ч. Ложка шою або тамарі (соєвий соус)

2ст.л. кунжутного масла

1ч.л подрібненого перцю

200г гречаної локшини соба

¼ огірок, порізаний на півмісяця

6 свіжих печериць, нарізаних соломкою

1 авокадо, очищений від шкірки, очищений від кісточок і нарізаний соломкою

Жменя листя базиліка

Насіння кунжуту

Підготовка

Розігрійте духовку до 170 ° C. Помістіть кеш'ю в невелику форму для випікання і випікайте приблизно 10 хвилин до золотистої скоринки. Дайте охолонути, а потім грубо розчавіть їх.

Приготуйте приправу, змішавши в невеликій мисці сіль і перець з лимонним соком, соєвим соусом, кунжутною олією і подрібненим перцем.

Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте локшину і варіть 4 хв. Злити, змити холодною водою, потім розкласти по мисках/тарілках. Додайте огірок, гриби, авокадо та базилік. На завершення посипте кеш'ю та насінням кунжуту. Служити.

Знайдіть інші рецепти від Бландін у її блозі !