Чаші з панітором для 4 осіб - рецепти столу Elle a table
Чаша з паламудом у стилі тартару з яловичини, що виділяє цю маловідому рибу.
Інгредієнти
- 600 г панімоту без шкіри
- 1 солодка цибулина
- 20 каперсів
- 6 солінь
- 1 скибочка хліба
- 4 столові ложки оливкової олії
- 1/2 жовтого лимона
- 1 столова ложка (ї) кетчупу
- 1 чайна ложка хрону
- 2 жмені салату або зелень на ваш вибір
- 4 жовтки
Підготовка
Цибулю очистити від шкірки і дрібно нарізати. Грубо подрібніть каперси і соління. Наріжте ножем паламуди великими кубиками. Вичавіть сік з ½ лимона. Підсмажте хліб і наріжте його великими кубиками.
У салатник помістіть паламуд, сіль і перець. Потім додайте цибулю, каперси, соління, оливкову олію, лимонний сік, кетчуп, хрін, салат або зелень, хліб і добре перемішайте. Розділіть на миски і розкладіть зверху жовтки. Подавайте.