Часник і цибуля захищали б від раку молочної залози

Дослідники виявили, що спільне вживання часнику та цибулі у пуерториканських жінок знижує ризик раку молочної залози.

Нещодавнє китайське дослідження показало, що ризик розвитку раку прямої кишки становить 79% нижче в споживачах цибулі ніж у людей, які споживають менше. Нове дослідження, проведене цього разу дослідниками з університетів Буффало (США) та Пуерто-Рико, в свою чергу наполягає на протиракових достоїнствах цих продуктів.

"Ми виявили, що у пуерториканських жінок спільне споживання цибулі та часнику (двох компонентів софрито, основного продукту приготування страв) було пов'язано зі зниженим ризиком раку молочної залози", - пояснив д-р Гаурі Десай, провідний автор дослідження.

У пуерториканців рак молочної залози рідший, ніж у американців

"У Пуерто-Рико рівень раку молочної залози нижчий, ніж у США. Ми прагнули з'ясувати, чому", - додав він. Швидко їх дослідження було зосереджено на цибулі і часник, необхідні інгредієнти пуерториканської кухні, "оскільки вони багаті флавоноїдами та сірчаноорганічними сполуками, сполуками, які виявляють антиканцерогенні властивості у людини, а також в експериментальних дослідженнях на тваринах". Наприкінці свого дослідження, в якому взяли участь 660 жінок, вони виявили, що жінки, які споживали більше однієї

---