Часті питання - травні ферменти
Ферментні препарати є одними з найкорисніших харчових добавок. Ферменти - це молекули, які прискорюють хімічні реакції - вони допомагають будувати нові молекули або розривати зв’язки, що зв’язують молекули, щоб розбити їх на менші одиниці. У випадку з ферментативними продуктами вони найчастіше містять травні ферменти отримані з підшлункової залози (панкреатин), грибкових або з природних рослинних джерел. Ці ферменти працюють дуже подібно до того, як шлунково-кишкові ферменти виділяються функцією підшлункової залози. Ферментні препарати виявилися корисними в таких ситуаціях:
-Підтримка при раку травного тракту
-Гепатит С, герпес, оперізуючий лишай
-В Запалення, спортивні травми та травми
-Ревматоїдний артрит та інші аутоімунні розлади
Підшлункова залоза - це травний орган, розташований у черевній порожнині, яка знаходиться трохи нижче шлунка. Його основна діяльність полягає у виробленні ферментів, необхідних для перетравлення та засвоєння їжі. До секретованих ферментів належать ліпази який перетравлює жир, протеази які перетравлюють білки та Амілаза який перетравлює молекули крохмалю.
Так, насправді використання ферментних препаратів підшлункової залози для підтримки належної функції травлення застосовується у звичайній медицині у випадках недостатність підшлункової залози та муковісцидоз (рідкісний спадковий розлад). Недостатність підшлункової залози характеризується порушення травлення, порушення всмоктування, дефіцит харчування та дискомфорт у животі.
Лікарі використовують обидва визначення: фізичні симптоми та лабораторні дослідження для оцінки функції підшлункової залози. Загальні симптоми недостатність підшлункової залози включає здуття живота і дискомфорт у животі, гази, порушення травлення та пропускання неперетравленої їжі в стілець. Для лабораторної діагностики більшість лікарів, орієнтованих на харчування, аналізують стілець як важливу детермінанту та аналіз травлення. Ще один показник Недостатність підшлункової залози - це надмірний ріст кишечника дріжджів Candida albicans. Крім того, це необхідно для перетравлення білка, протеази виконують кілька важливих функцій. Наприклад, протеази, як і інші травні секрети, значною мірою відповідають за це підтримання тонкої кишки без паразитів (включаючи бактерії, дріжджі, найпростіші та кишкові глисти). 1
Існують важливі докази того, що організм намагається зберегти свої травні ферменти, реабсорбуючи їх. Численні дослідження (на людях) показали, що коли додаткові ферменти підшлункової залози (трипсин та хімотрипсин) вводять перорально, вони в цілому поглинаються в кров. 2-6
Ферменти підшлункової залози можуть допомогти при харчовій алергії, покращуючи травлення. Щоб молекула в їжі викликала алергічну реакцію, це повинна бути досить велика молекула. В ході досліджень, проведених в 1930-х і 1940-х роках, було показано, що ферменти підшлункової залози досить ефективно запобігають харчовій алергії. 7.8
Здається, багато практиків не знають або забули ці ранні дослідження. Зазвичай люди, які недостатньо секретують протеази страждатиме від численних харчових алергій.
НЕ! У крові є специфічні фактори, які блокують ферменти, щоб вони не перетравлювали білки в крові.
протеази важливі для запобігання пошкодженню тканин у під час запалення та фібринових згустків. протеази спричиняє збільшення пробою фібрин, процес, відомий як фібриноліз. Роль фібрину у сприянні запаленню полягає у формуванні стіни навколо запаленої ділянки, в результаті чого закупорка кровоносних та лімфатичних судин, що призводить до набряк. фібрин також може спричинити, розвиток тромбів, які можуть вивихнутися і спричинити інсульти або інфаркти.
Ферменти підшлункової залози та ферментативні препарати протеаза виявилося корисним при лікуванні багатьох гострих та запальних станів хронічні, включаючи спортивні травми, тендиніт, ревматоїдний артрит.9.10
Крім того, що використовується як протизапальний засіб якщо травми та запалення, ферменти підшлункової залози часто використовуються в лікування тромбофлебіту, хвороба, при якій згустки крові утворюються у венах і запалюються і можуть дислокуватися викликає інсульти або інфаркти.
Вигода при деяких запальних станах, здається, пов'язана з тим, що допомагає організму руйнуватися імунні комплекси утворюється між антитіла, що виробляються імунною системою і сполуки, які він пов'язує (антигени). Хвороби, пов'язані з високим рівнем імунних комплексів у крові, часто називають "аутоімунними захворюваннями" і включають такі захворювання, як ревматоїдний артрит, вовчак, склеродермія та розсіяний склероз. Більш високий рівень циркулюючих імунних комплексів у крові також спостерігаються в виразковий коліт, хвороба Крона та СНІД. 11-13
Ферменти підшлункової залози - досить популярні харчові добавки. Більшість комерційних страв виготовляються з свіжа свинина підшлункова. Фармакопея США (USP) встановила суворе визначення для рівень активності. Один 1-разовий ферментний засіб підшлункової залози (панкреатин) має у кожному міліграмі не менше 25 одиниць активності USP амілаза, не менше 2,0 одиниць діяльності USP ліпаза і не менше 25 одиниць USP для діяльності протеаза.
панкреатин з вищою потужністю має ціле число, що вказує на його опір. Наприклад, a повністю нерозбавлений екстракт підшлункової залози, що в 10 разів перевершує стандарт USP, буде називатися 10X USP. Вироби з висока потенція віддають перевагу тим, у кого низька потенція продуктивності панкреатину через низьку ефективність продуктів їх часто розбавляють сіллю, лактозою або галактозою для отримання бажаної міцності (наприклад, 4X або 1X).
Типова рекомендація щодо дозування для продукту з 8-разовим ферментом підшлункової залози USP становить від 200 до 600 мг тричі на день, безпосередньо перед їжею, коли використовується травна допомога і за 10-20 хвилин до їжі або натщесерце за бажанням протизапальний ефект.
Список захворювань, які отримують користь від добавок ферментів підшлункової залози, постійно зростає. Наприклад, потенційне використання при лікуванні супутніх захворювань віруси, включаючи гепатит С та інфекції простого герпесу. Наприклад, у дослідженні лікування оперізуючого лишаю (оперізувального лишаю) пероральний препарат ферментів підшлункової залози був ефективнішим, ніж стандартна лікарська терапія (ацикловір). .16
В ході дослідження пацієнтів з гепатитом С ферменти підшлункової залози виявилися дещо перевершуючими інтерферон альфа у покращенні лабораторних показників та симптомів. 17
Оскільки виділення зі шлунку можуть знищити або інактивувати ферменти підшлункової залози, таблетки, що містять ферменти підшлункової залози, покриті таким чином, що таблетка не руйнується, поки не пройде через шлунок. Цей метод називається «кишковорозчинне покриття». Переважна більшість досліджень з ферментами підшлункової залози використовували кишковорозчинні препарати.
Так, Травні ферменти з природних джерел містить рослинні та грибкові ферменти, які дуже нагадують ферменти підшлункової залози. Насправді є деякі докази того, що це могло б працювати краще. Інші якісні продукти з травними ферментами: Папайя Плюс і Легкість перетравлення.
Екстракти підшлункової залози, як правило, добре переносяться і не пов’язані зі значними побічними ефектами. Навіть у людей з нормальною функцією підшлункової залози введення ферментів підшлункової залози не викликало жодних несприятливих побічних ефектів, а також не зменшувало здатність цих суб’єктів виробляти власні ферменти підшлункової залози.
Однак я рекомендую використовувати ці препарати лише тоді, коли є очевидна потреба.
Список літератури:
1. Рубінштейн Е та ін.: Антибактеріальна активність підшлункової рідини. Gastroenterol 1985; 88: 927-32.
2. Ambrus JL та ін.: Абсорбція екзогенних та ендогенних протеолітичних ферментів. Clin Pharmacol Therap 1967; 8: 362-8.
3. Kabacoff BB, et al.: Всмоктування хімотрипсину з кишкового тракту. Nature 1963; 199: 815-7.
4. Martin GJ, et al.: Подальші спостереження in vivo з радіоактивним трипсином. Am J Pharm 1964; 129: 386-92.
5. Avakian S: Подальші дослідження щодо всмоктування хімотрипсину. Clin Pharmacol Therap 1964; 5: 712-5.
6. Liebow C та Rothman SS: Ентеропанкреатична циркуляція травних ферментів. Наука 1975; 189: 472-4.
7. Oelgoetz AW та ін.: Лікування харчової алергії та порушення травлення підшлункової залози ферментами підшлункової залози. Am J Dig Dis Nutr 1935; 2: 422-6.
8. Carroccio A, et al.: Ферментна терапія підшлункової залози при дитячій целіакії. Подвійне сліпе проспективне рандомізоване дослідження. Dig Dis Sci 1995; 40: 2555-
9. Innerfield I: Ферменти в клінічній медицині. McGraw Hill, Нью-Йорк, 1960.
10. Мазуров В.І. та ін. Сприятливий вплив супутніх пероральних ферментів при лікуванні ревматоїдного артриту. Int J Tiss React 1997; 19:91.
11. Рансбергер К: Ферментне лікування захворювань імунного комплексу. Arthritis Rheuma 1986; 8: 16-9.
12. Steffen C, et al.: Ферментна терапія у порівнянні з визначенням імунного комплексу при хронічному поліартеріїті. Ревматологія 1985; 44: 51-6.
13. Рансбергер К. та ван Шайк Ш .: Ферментна терапія при розсіяному склерозі. Der Kassenarzt 1986; 41: 42-5.
14. Gonzalez NJ та Isaacs LL: Оцінка лікування протеолітичним ферментом підшлункової залози аденокарциноми підшлункової залози з харчуванням та детоксикацією
підтримка. Nutr Cancer 1999; 33: 117-24.
15. Лейпнер Дж. І Саллер Р. Системна ферментна терапія в онкології: ефект та спосіб дії. Наркотики. 2000; 59: 769-80.
16. Kleine MW, Stauder GM та Beese EW: Кишкова абсорбція перорально введених гідролітичних ферментів та їх вплив на лікування
гострий оперізуючий герпес порівняно з оральним лікуванням ацикловіром. Фітомедицина 1995; 2: 7-15.
17. Kabil SM та Stauder G: Пероральна ферментна терапія у хворих на гепатит C. Int J Tiss React 1997; 19: 97-8.
18. Schneider, MU, Knoll-Ruzicka ML, Domschke S, et al: Замісна терапія підшлунковою залозою: Порівняльний ефект звичайної та кишково-покритої оболонки
мікросферний панкреатин та кислотостійкі препарати грибкових ферментів на стеатореї при хронічному панкреатиті. Гепатогастроентерол 1985; 32: 97-102.