Частий дефіцит мінеральних речовин у кетогенній дієті
Через кілька днів після початку дієти близько половини клієнтів сайту запитують, чи нормальні вони, втомилися, нудить, іноді супроводжуються головними болями і чи звинувачувати їх у дієті. Хтось боїться, інші знають з інших статей чи досліджень, що кетогенна дієта забезпечує високий рівень енергії і не розуміє, чому відчуття протилежне. Перш за все, енергетика та розумова ясність з’являються після адаптаційного періоду. Тоді ті симптоми, які деякі звинувачують, схожі на застуду, є природними. Коли ми приймаємо дієту з низьким вмістом вуглеводів, перші тижні призведуть до великих втрат води з організму. Поряд із цим, вапаром та різними дефіцитами мінералів, які ми пояснимо далі.
натрію
Нам постійно кажуть уникати або обмежувати споживання солі. У телевізійних або радіопромо-програмах, у лікаря чи в шоу на різну тематику це твердження бомбардує нас щодня. Але якщо ви здорова людина, потреба в солі становить приблизно 6-8 грам солі на день (близько 2500 мг натрію). Якщо, крім того, ви дотримуєтеся кетогенної дієти, потреба в солі зростає, через те, що ця дієта посилює діурез.
Симптоми, пов’язані з низьким споживанням натрію, включають втому, головний біль, погану працездатність або запаморочення. Часто ці симптоми супроводжуються гострою потребою їсти солоне. На додаток до гімалайської солі або інших сортів сирої солі, ніколи раніше, яку ви можете додавати в салати або будь-який інший вид їжі у своєму раціоні, рівень натрію може бути високим і споживання кісткового супу (фрикадельки), морепродуктів, соління в солі, оливки, стебла селери або ферментовані сири. Уникайте оброблених ковбас, оскільки ви не можете контролювати якість використовуваного м’яса, а використовувана сіль більшу частину йодована.
калію
Коли рівень солі знижується в кетогенній дієті, це також спричиняє втрату іншого важливого мінералу, а саме калію. Найпоширенішими симптомами гіперкаліємії є м’язові судоми, запори, нервозність або дерматологічні проблеми. На щастя, калій міститься в багатьох продуктах харчування, специфічних для кетогенної дієти. Авокадо, шпинат, деякі хрестоцвіті, гриби, пропонують в одній порції рекомендовану добову дозу калію.
магнію
М’язові болі та нервозність часто спричинені дефіцитом магнію. В рекламі так сказано, чи не так? Магній має силу заспокоювати, підтримуючи серце, м’язи та мозок розслабленими. Крім того, він бере участь у понад 300 інших біохімічних реакціях в організмі, тому обов’язково додайте його до свого раціону або з добавок, або вводячи продукти, що містять його. Тваринний білок, особливо морепродукти, але також усі овочі та зелене листя. Чому зелений? Оскільки молекула, яка утворює хлорофіл, - це магній.