Часто алергічні продукти в 1-му
Батьки хочуть зробити все можливе, щоб захистити свою дитину від алергії, особливо якщо сім'я вже має алергію. Коров’яче молоко, яйця та риба класифікуються як особливо алергенні. Пшениця містить глютен. Чи можна всі ці продукти давати в перший рік життя? Краще почекати, або дострокове введення - це перевага?
Про запитав
У розділі "Дослідження" ми розбираємося в помилках і по-новому пояснюємо старі знання.
Уникнення або пізніше введення продуктів, які частіше викликають алергію, не захищає від алергії. Контрольована експозиція бажана для розвитку толерантності. Однак занадто раннє введення може збільшити ризик алергії [2]. Для всіх немовлят - як із підвищеним ризиком алергії, так і без нього - мережа Gesund ins Leben рекомендує починати прикорм найраніше на початку 5-го місяця, не пізніше на початку 7-го місяця життя та план харчування на 1-й рік життя Науково-дослідного інституту харчування дітей слідувати. Харчові продукти, що викликають алергію, також часто мають своє місце. Зернові культури, що містять глютен, також додають до прикорму [4].
Довгий час це було сказано з метою профілактики алергії: продуктів, які частіше викликають алергію, слід уникати в перший рік життя або ввозити їх пізно. У 2009 році, згідно з керівництвом S3 щодо профілактики алергії [6], відбулася зміна парадигми в рекомендаціях щодо профілактики алергії, що було підтверджено оновленням керівних принципів у 2014 році [8]: Відкладати введення прикорму та уникати харчових алергенів у перший рік не рекомендується. Це означає, що рибу, молоко та яйця можна класти на тарілку дитини так само, як овочі, фрукти, каші, що містять глютен або м’ясо.
Введення прикорму між початком 5-го та початком 7-го місяця життя
Одна каша за іншою
Згідно з планом харчування на перший рік життя Науково-дослідного інституту харчування дітей, овочево-картопляно-м’ясна каша вводиться як перша каша. Бажано вживати рибу та м’ясо один-два рази на тиждень. З наступними кашами додається невелика кількість молока та каш. Варені яйця конкретно не згадуються в плані їжі, але їх можна давати. Різноманітність та варіації в межах груп продуктів харчування бажані для кожної каші. Однак для того, щоб виявити можливі алергічні реакції на їжу, у їжі повинна бути лише одна нова їжа, якщо це можливо 5.
Поступово збільшуйте кількість клейковини
Багато чого також сталося з рекомендаціями щодо профілактики целіакії. Целіакія - це хронічне захворювання тонкої кишки, яке засноване на непереносимості зернового білка клейковини, що міститься в пшениці, спелі, вівсі, житі, ячмені та зеленому спелті. Кілька років тому було рекомендовано вводити глютен раніше і, якщо можливо, під захистом грудного вигодовування. Останні дослідження вже не підтверджують цю рекомендацію [5, 9]. Глютен можна вводити в будь-який час між початком 5-го місяця та 1-го року життя. Неясно, чи впливає ранній прийом глютену [1]. Тому представляється доцільним спочатку пропонувати продукти, що містять глютен, у невеликих кількостях і поступово збільшувати їх. Тому перша каша - овочева, картопляна та м’ясна - іноді доповнюється невеликою кількістю макаронних виробів або інших злакових продуктів, що містять глютен. У молочно-злаковій каші - як правило, другій каші - переважні пластівці, що містять глютен.
Мережа здорового життя | Статус: 08.08.2017