Чат експертів - «Піст також підходить для схуднення» - Пульс - ОСР
Голодний лікар доктор Єва Лішка з клініки Бухінгера Вільгельмі в Юберлінгені на Боденському озері займає позицію щодо питань голодування.
SRF: Я відчуваю себе здоровим і ніколи не постив. Чи можете ви рекомендувати мені спробувати піст?
Лікар. Єва Лішка: Безумовно, щоб відчути позитивне ставлення до життя після голодування і як невелика попередня зарядка на випадок, якщо вам потрібен піст для лікування хвороб.
Чи всі можуть постити чи є обмеження?
В основному кожен може поститись. Як стратегія виживання, наш метаболізм може переходити від харчування ззовні до вироблення енергії зсередини. Звичайно, резервів повинно бути достатньо. Жінки, що страждають недостатньою вагою, не повинні голодувати. Людям, які приймають ліки, дозволяється постити лише під наглядом лікаря.
Які позитивні ефекти ви бачите у своїх пацієнтів завдяки голодуванню?
Зменшуючи окружність талії як міру внутрішнього жиру в животі, кров’яний тиск, рівень цукру в крові та ліпіди в крові зменшуються. Протизапальний ефект голодування полегшує суглобові та м’язові болі, головні болі та навіть мігрень. Мабуть, найважливішим ефектом є підвищення настрою та мотивація змінити спосіб життя.
Дослідження також показують, що знижене споживання білка та цукру активує гени відновлення - тобто організм відновлює речі, які ми, лікарі, можливо не визнавали, не кажучи вже про розуміння.
Як довго ви повинні поститись, щоб отримати користь від позитивних ефектів?
Це залежить від типу та тривалості захворювання та ступеня надмірної ваги. Наприклад, у випадку захворювань суглобів Отто Бучінгер, засновник терапевтичного голодування, рекомендував тривалі періоди голодування, щоб “кров, що гризе натще”, доходила до метаболічно млявих сухожиль і суглобів, але насправді ми часто спостерігаємо зменшення болю вже через кілька днів.
Піст підходить для схуднення?
Голодування також корисно для схуднення, що було показано в довгострокових дослідженнях. Однак для цього потрібні періодичні голодування, в ідеалі, як правило, кожні півроку. Однак це не працює без зміни способу життя. На щастя, це часто робиться автоматично, оскільки після посту ви відчуваєте більше настрою на свіжу їжу, салат та овочі і хочете більше займатися спортом. Все це призводить до більш спокійного та стійкого до стресів повсякденного життя.
Однак багато лікарів не рекомендують голодувати як дієту, оскільки це не гарантує стійкого схуднення.
Голодування - це не дієта, а зовсім інша зміна обміну речовин до спалювання жиру на 95 відсотків. Крім того, таблетки доводиться приймати щодня, тому вони не є стійкими. Голодування спричиняє структурні зміни, наприклад, у рецепторах мозкового метаболізму, що пояснює тривале поліпшення настрою.
Існує багато різних методів голодування, таких як голодування соком, лужне голодування, голодування Бухінгера або скасування вечері. Чи всі методи хороші або що ви рекомендуєте?
До Риму веде багато доріг. Недавні дослідження показують, що перерви в їжі вже виявляють позитивні метаболічні ефекти через 16 годин. Раджу діяти індивідуально: тому, хто не голодує вранці, не потрібно змушувати себе їсти. Відміна вечері легше для когось іншого.
Власне кажучи, лужне голодування не є швидким - визначення не означає тверду їжу і менше 500 калорій на день, - а навпаки, уникати кислої їжі, такої як білок.
Голодування за Бухінгером зарекомендувало себе в профілактиці та лікуванні захворювань. Я думаю, що пости два рази на рік або один пісний день на тиждень - це хороші стратегії.
Кажуть, що коли ти постиш, то повинен рухатись. Яку вправу ви рекомендуєте і якою напруженою має бути підготовка?
Слід шукати баланс між рухом та відпочинком. Отже, не повзання у власні чотири стіни, але також і не висока продуктивність, оскільки енергія не може бути забезпечена так швидко. Наші пацієнти відвідують походи, легкі фітнес-вправи, розтяжку або йогу.
Нові дослідження показують, що день посту також може бути хорошим. Як довго ви рекомендували б новачку натще голодувати?
Оскільки метаболічні зміни на початку голодування іноді можуть спричинити розлади настрою, такі як головний біль, я б рекомендував п’ять днів голодування з першої спроби, а потім повільне збільшення дієти. Піст можна практикувати добре, тоді пісний день або перерва пізніше не складе труднощів. Нас постійно спокушають їсти. Пост нам потрібен як противага збереженню та збільшенню радості життя.