Чемпіони нездорової їжі, ми витрачаємо понад 1 мільярд доларів на McDonald’s, KFC та Pizza Hut
Що таке так звана нездорова їжа? Та їжа, яку ми всі любимо: без поживних речовин, з високим вмістом калорій, але така смачна, що в роті сльозиться. Та їжа, яка нам дуже шкодить, але така смачна, що ми просто не можемо її терпіти.
Чому нам так подобається нездорова їжа?
Причина дуже обгрунтована і пов’язана з нею відчуття задоволення який він створює для нашого мозку. Промисловість швидкого/нездорового харчування вивчила, як працює людський мозок, настільки добре, що йому вдалося обдурити його.. Мільйони доларів витрачаються на те, щоб відкрити та створити ідеальний продукт із ідеальним запахом та смаком, того продукту, якого мозок хоче раз у раз і знову…Це про науку і ти пошук ідеального поєднання солі, цукру та жиру що створює відчуття задоволення для мозку.
Фахівці стверджують, що коли нам доводиться вибирати між двома продуктами або стравами, наш мозок насправді обчислює задоволення, яке буде створюватися вживанням тієї чи іншої їжі. Мета мозку - максимізувати насолоду, витягнуту з навколишнього середовища, тому не дивно, чому ви виберете гамбургер замість брокколі. Гамбургер краще пахне та смакує, а мозок "обманюють", щоб його хотіли за рахунок більш поживної, корисної їжі. Тож ті, хто займається нездоровою їжею, добре виконали домашнє завдання ...
Як тільки відчуття задоволення вирішується, шкідлива їжа задовольняє другу велику потребу сучасної людини, а саме швидкість. Наше життя сьогодні швидко попереду. Все біжить, і ми не встигаємо дихати, тому ми не можемо витрачати час на очікування приготування їжі! Ні, ми швидко замовляємо McChicken у McDonald's, кілька гострих крилець у KFC або піцу з салямі від Pizza Hut, ми отримуємо карамель Maccchiato від Starbucks і тепер ми готові до нудної зустрічі з фінансовим відділом!
Чи знайдете ви сценарій знайомим? І не кажіть мені «Ні», бо інакше фінансове становище наших ресторанів нездорової їжі в країні мало б виглядати так добре, як це виглядає на графіках нижче. Цифри не брешуть!
# 1 Макдональд's
Брати Макдональди могли б подумати, відкривши свій перший ресторан в 1940 році, яку світову істерику вони створили б своїми гамбургерами та молочними коктейлями.? Чи думали вони, що в кінцевому підсумку отримають найбільшу мережу ресторанів швидкого харчування у світі, яка матиме понад 32 000 місць у понад 100 країнах? Вони думали, що будуть годувати понад 60 мільйонів людей щодня і збирати мільярди доларів щороку.?
Я не знаю відповіді на ці запитання, але я знаю, що сьогодні McDonald's є одним із найуспішніших брендів у світі на суму понад 41 мільярд доларів, згідно зі статистикою відомого видання Forbes. Він оцінив вартість брендів з урахуванням їх трирічного прибутку та галузі, до якої вони належать.
McDonald's вийшов на ринок Румунії в 1995 році, перший ресторан відкрився в Бухаресті. Румуни швидко вловили смак гамбургерів, чізбургерів та картоплі фрі, приготованих американським гігантом, так що зараз у 21 місті країни є 69 ресторанів McDonald's, які щодня обслуговують понад 200 000 клієнтів.
Отже, американці роблять дуже добре, а продажі зростають з року в рік. Так само і прибуток. У 2017 році McDonald's зареєстрував a оборот 677 млн. рупій, На 12% більше, ніж у попередньому році та a прибуток від 79 мільйонів рупій, На 52% більше, ніж у 2016 році.
Якби Макдональдс підкорив увесь світ гамбургером, KFC вдалося зробити це зі смаженою куркою за оригінальним рецептом. Перша курка KFC була подана в 1930 році в мотель-ресторані в штаті Кентуккі, і з тих пір вона продана в понад 15 000 ресторанах у понад 100 країнах.
Друга за величиною мережа ресторанів швидкого харчування, KFC, прибула до Румунії в 1996 році і наразі має 70 місць у кількох містах країни. Що стосується доходу та прибутку, KFC успішно працює. На деякій відстані від свого найважливішого конкурента, KFC, зареєстрованого в 2017 році оборот 477 мільйонів RON, на 17,7% більше, ніж у попередньому році та a прибуток 61 млн. рупій, збільшившись на 32% порівняно з 2016 роком.
# 3 Хата для піци
Багато людей не вважають піцу шкідливою їжею, особливо через овочі, які вона може містити. Однак вони не беруть до уваги той факт, що борошно, з якого зроблена вершина для піци, є рафінованим і не містить клітковини, вітамінів та мінералів із цільнозернового борошна. Крім того, використовуваний сир багатий насиченими жирами, вони підвищують рівень холестерину, а велика кількість натрію, що використовується для приготування піци, збільшує ризик високого кров'яного тиску. Отже, якщо ми не робимо це вдома, ми не можемо бути впевнені, що піца, яку ми їмо, не є шкідливою їжею.
Але, оскільки ми занадто зайняті, щоб робити власну піцу, нам краще швидко зробити замовлення у Pizza Hut, третій за величиною мережі ресторанів у нашій країні. Зараз у Румунії з 1994 року, Pizza Hut зараз має 22 ресторани по всій країні та щороку обслуговує понад 4,6 мільйона клієнтів.
Однак, у 2017 році найвідоміша піцерія в нашій країні мала дохід на 38,4% нижче, ніж у попередньому році, запис a оборот 112 млн. рупій. Можливо, в цьому винна конкуренція, багато ресторанів пропонують улюблену піцу у своєму меню.
Що стосується прибутку, це також постраждало. Якщо в 2016 році Pizza Hut мав прибуток у 3,4 мільйона RON, то в 2017 році ресторан перейшов на збиток на суму 3,5 млн. рупій.
No4 Starbucks
Мережа кафе Starbucks також потрапляє до категорії нездорової їжі завдяки пропонованій випічці, але також завдяки ароматам, що використовуються для приготування різних кавових делікатесів. Мережа Starbucks, яка присутня у понад 50 країнах, з’явилася в Румунії в 2007 році і з тих пір охопила понад 40 кафе по всій країні.
Румунам настільки подобається Starbucks, що в 2016 році Румунія була найвигіднішим ринком для польської групи Amrest, якій належить франшиза на шести європейських ринках (Німеччина, Польща, Чехія, Румунія, Угорщина та Болгарія).
У нашій країні доходи Starbucks зростають з року в рік. Таким чином, компанія досягла в 2017 році о оборот 101 млн. рупій, на 31,16% більше, ніж у 2016 році. І в перерахунку на перевага Starbucks успішно працює, зареєструвавшись у 2017 році вартість 15,6 млн. RON, На 29% більше, ніж у попередньому році.
На основі цих цифр можна сказати, що шкідлива їжа набуває дедалі більшої популярності серед румунських споживачів. Ті, хто займається виробництвом нездорової їжі, заробляють все більше і більше грошей, а ми - що заробляємо? Ах, так, зайві кілограми і регулярні візити до лікаря!
RisCo створив цю статтю за допомогою сервісу SellNet - Списки та Вибір компаній. Якщо ви також працюєте в конкурентоспроможній галузі і вас цікавить ситуація перших гравців, дотримуйтесь наших статей або скористайтеся послугою, рекомендованою нашими спеціалістами.
Якщо вам сталася ця стаття цікавою, слідкуйте за нами на наших сторінках у Facebook, Twitter або LinkedIn!