Червоне вино з Франції та Сардинії особливо здорове ЇЖТЬ РУЗНІШЕ

сардинії

Червоне вино не тільки вважається розкішною їжею, але й помірковано як виробник здоров'я. Зараз вчені під час дослідження виявили, що не всі вина створені рівними. Зростаюча площа має вирішальне значення, коли справа стосується здоров’я. EAT SMARTER показує, звідки слід брати вино.

Помірне споживання червоне вино часто вважається чудодійним засобом не тільки проти серцевих нападів і закупорок коронарних артерій, але і для загального збільшення тривалості життя. Одна з причин: плойфенол, що міститься в червоному вині. Цей рослинний антиоксидант зменшує жирові відкладення в судинах та запобігає їх звуженню. Зараз вчені вивчили взаємозв'язок між площею вирощування та кількістю поліфенолів у червоних винах та опублікували їх у журналі Nature.

Здорове вино з Франції та Сардинії

Дослідники з Науково-дослідного інституту Вільяма Гарві в Бартсі, Англія, Школи медицини та стоматології ім. Королеви Марії в Лондоні та Інституту біомедичних та біологічних наук у Глазго виявили, що вина з південно-західної Франції та Сардинії, зокрема, містять цінні поліфеноли. Традиційні методи виробництва забезпечували здорові інгредієнти, тому ключове послання дослідження. Щоб з’ясувати, чи це також призводить до збільшення тривалості життя, вчені досліджували вина з регіонів, в яких населення має середню тривалість життя.

Основна увага приділялася виключно чоловікам, оскільки, на думку дослідників, їм корисніше корисний ефект червоного вина, ніж жінкам. У шести регіонах, вибраних у Франції, мешкає на 25 відсотків більше чоловіків старше 75 років порівняно із середнім показником по країні. У цих регіонах, зокрема, виноград Таннат вирощують і використовують як основу для виробництва вина. Особливо щадне виробництво червоного вина в регіонах означає, що коштовні поліфеноли зберігаються. Більше: Nature Journal