Червоний або зелений - що таке здоровіша дивна жінка
Коричневі або білі яйця, темний або світлий хліб, червоний або зелений перець: кольори їжі - справа смаку чи їх більше? Тут ви можете отримати поради щодо кулінарних кольорів ...
Сонячно-жовтий, яскраво-червоний, соковитий зелений: перець у трьох спокусливих кольорах заманює вас на полиці.
Фото: Food & Photo
Але значення має не тільки зовнішній вигляд. У червоних стручках набагато більше вітамінів, ніж у зелених та жовтих.
Оскільки ці зразки збирають, коли вони дозріли, тому вони можуть виробляти життєво важливі речовини аж до кінця - що корисно для нас.
Не тільки з хрусткими овочами зовнішній вигляд багато говорить про внутрішні цінності.
Рис: білий або коричневий?
Вуглеводи в дрібних зернах довго тримають нас ситими, білки, кальцій і калій зміцнюють м’язи та зміцнюють кістки. Чи знали ви, що коричневий рис - це просто неочищений білий рис?
Який колір ви вибрали, все ще відіграє важливу роль для тіла: у шкаралупі багато сили. У ньому міститься більшість вітамінів і корисний жир. Висновок: коричневий - краще.
Шоколад: світлий або темний?
Оскільки улюблений гріх багатьох людей із ласунами містить багато жиру та цукру, їжа для гурманів, на жаль, також помітна на малюнку. Дієтологи вважають розумним тижневим раціоном три порції приблизно по 40 г кожна. Адже шоколад також містить здорові речовини, точніше какао.
Його так звані поліфеноли зменшують вільні радикали в організмі. Вони вважаються основною причиною передчасного старіння клітин і можуть навіть спровокувати рак. Чорний шоколад запобігає цьому і пропонується у різних відсотках, що відображають вміст какао. Отже: чим темніше, тим краще. Білі сорти взагалі не містять какао. Темний - здоровіший.
Яйця: білі або коричневі?
На додаток до вітамінів D, K та B12, курячий продукт забезпечує цінний білок, майже 100 відсотків якого використовується організмом. Приблизно вісім грам на яйце, вміст білка покриває 15 відсотків нашої добової потреби. Більша частина його знаходиться в жовтому жовтку.
Навіть якщо шість із десяти німців віддають перевагу коричневим яйцям - колір шкаралупи не має ніякого відношення до тіла. Він генетично відрізняється у кожної курки. Тож він не виграє ні коричневим, ні білим. Але жовтий яйце.
Вино: біле або червоне?
Через вміст алкоголю вино насправді не приносить користі. Але користь для здоров’я від помірного споживання червоного вина відома і доведена. Причина криється в містяться поліфенолах (див. Шоколад).
Американські дослідники також виявили, що у дослідженні близько 84 000 чоловіків склянка червоного на місяць може знизити ризик раку легенів в середньому на два відсотки. Вважається, що причиною є захищаюча клітини життєво необхідна речовина ресвератрол. Червоне вино виграє!
Яблука: зелені або червоні?
Вони є улюбленим фруктом німців та зручною, життєво важливою закускою для перерв між прийомами їжі. Коли справа стосується клітковини, червоні та зелені сорти йдуть один до одного. Але що стосується вітаміну С, то попереду червоні сорти. Бреберн містить близько 20 мг вітаміну С, зелена Гренні Сміт - всього чотири міліграми. Як і виноград, антоціани відповідають за червоний колір шкірки. Оскільки вони підтримують наші судини здоровими: великі пальці вгору червоніють.
Хліб: світлий або темний?
Пшеничні грінки або чорний хліб: що корисніше? Відповідь: чим темніше, тим краще. В основному це пов’язано з «хорошими вуглеводами» у вигляді клітковини, яка містить темне зерно. Ці життєво важливі речовини сприяють травленню та забезпечують повноцінність. Цільнозерновий хліб є більш корисним, оскільки, на відміну від білого, він містить цінні вітаміни, мінерали та мікроелементи: із зовнішніх шарів зерна та саджанців. Тож якщо ви бачите чорний колір у пекарні, ви живете здоровіше!