Червоний оксамитовий чізкейк

Два популярні десерти в одному, цей домашній чізкейк насичений, вершковий і такий вражаючий. Подавайте його на особливу подію, наприклад, на День закоханих, або на романтичне частування!

Екстракт чистого

час підготовки

час приготування

Зберегти Поділитися Друк

Що вам знадобиться

Екстракт чистого ванілі

Червоний харчовий барвник

  • Крок 1
  • 2 конверти (250 г) вершкового сиру, пом’якшений
  • 1/2 склянки (125 мл) цукру
  • 1 с. (5 мл) Екстракт чистого ванілі
  • 2 яйця
  • 2 унції (60 г) напівсолодкого шоколаду для випікання, розтопленого
  • 1 с. (15 мл) червоний харчовий барвник
  • 1 конверт (168 г) підготовленої скоринки від крихти шоколадного печива

Харчова інформація

  • 410 калорій
  • 115 мг холестерину
  • 340 мг натрію
  • 7 г білка
  • 26 г загальної жирності
  • 1 г волокна
  • 33г Вуглеводи

Підготовка

Розігрійте духовку до 180 ° C. У великій мисці електричного міксера на середній швидкості збийте вершковий сир з цукром і ваніліном до поєднання. Додайте яйця, по 1 за раз, збиваючи на низькій швидкості після кожного додавання, поки добре не з’єднаються.

Відміряйте 1 склянку (250 мл) кляру і вилийте в середню миску. Включіть розтоплений шоколад та фарбувальний препарат. Вилити поверх скоринки. Зверху залийте тісто, що залишилося (несмачне) сирника.

Випікайте 40 хвилин або поки центр майже не встановиться. Дайте повністю охолонути на решітці.

Поставте в холодильник на 3 години або на ніч.

Порада шеф-кухаря: Перед подачею нехай гарячий шоколад або помадна шоколадна десертна доліва посиплеться сирним пирогом.