Червоний плід павлова
Ви напевно знаєте Павлова, цей десерт складається з корони Безе і прикрашений Солодкі збиті вершки та з фрукти. Найчастіше павлова асоціюється з червоними фруктами, але поза сезоном можна, звичайно, прикрасити її будь-якими фруктами, наприклад, екзотичними фруктами. Це безглютеновий десерт була створена на честь російської балерини Анни Павлової після поїздки до Нової Зеландії та Австралії. Дві країни борються за винахід знаменитого десерту. І так! Дякую Вікіпедії !
Як зробити павлова ?
Хороша річ цього рецепту полягає в тому, що насправді немає жодної кількості інгредієнтів, яких слід дотримуватися. Звичайно, ви повинні переконатися, що пропорції правильні, але ви можете адаптувати розмір своєї павлови відповідно до кількості яєчних білків, які у вас є. Тому що це також суть цього рецепту: злити яєчний білок з обжерливістю !
У мене в холодильнику чекали 150 г яєчних білків, тому я зробив французький безе на цій основі з’єднують яєчні білки з 300 г цукрової пудри. Якщо у вас залишилося більше або менше яєчних білків, правило просте, для безе вага цукру дорівнює подвійній вазі яєчних білків.