Червоний тунець, напівготовний; чабер, морква на пару, червона цибуля і кабачки - Марі

червоний

Додати до обраного Corbis

Практична інформація

  • Кількість людей 4
  • Час приготування 4 хвилини
  • Ступінь складності Легко

Інгредієнти

600 г синього тунця

Для ароматного гарніру до риби:
1 зубчик часнику, подрібнений
1 жменька дрібно нарізаної чабер
2 ст. до с. дрібно нарізаної цедри лимона
2 ст. до с. дрібно нарізані сушені помідори

Для овочевої пари:
4 маленькі кабачкові палички
2 твердих італійських помідора, розрізаних вздовж на восьмі частини
8 маленьких нових морквин, нарізаних тонкою соломкою
1 велика червона цибулина, грубо нарізана

Для приправи:
1 тире лимонного соку
8 c. до с. оливкова олія
Квітка солі

Кроки

Готуйте овочі «аль денте». Зберіть всі інгредієнти для ароматного гарніру і добре перемішайте. Розподіліть останню по рибі, розріжте на чотири товсті шматочки і готуйте на пару 4 хв. Риба буде готуватися зовні, але сира всередині. Залиште охолоджуватися і наріжте його на шматочки розміром до укусу. Заправте, коли будете готові до подачі.