Чесноти капусти, овоча з винятковими властивостями
Мало відома у Франції, але вважається овочевою суперзіркою в Сполучених Штатах, капуста справді заслуговує на свою славу і для її регулярного споживання.
Причина досить проста: це a природний концентрат поживних речовин та інших антиоксидантів необхідні нашому організму. Тож, якщо ви ніколи раніше не чули про цей овоч, уважно читайте, що буде далі, він може стати вашим найкращим союзником у ваших тарілках. !
Наблизьте цю їжу, яка є капустою з винятковими властивостями для здоров’я, і без якої ви скоро не зможете обійтися !
Овоч, як ніхто інший
Капуста або капуста - овоч із родини Brassicaceae. Його легко визначити за великими кучерявими листям, багатим клітковиною. Його кольори можуть варіюватися і, як правило, варіюються від блідо-зеленого до темно-зеленого.
Любителі капусти скажуть вам, що цей овоч особливо відрізняється від усіх інших своїми унікальний та помітний смак.
Листя його розвиваються автономно, чого не можна сказати про інші види капусти. Стебла капусти капусти багаті клітковиною і може досягати до 40 см.
Цей овоч також відомий своєю стійкістю. Дійсно, воно абсолютно не боїться холоду і може рости в найсуворіших кліматичних умовах. Наприклад, можна вирощувати капусту -15 ° C !
Також завдяки цій винятковій якості вирощування цього овоча є дуже популярним взимку в багатьох північних країнах, таких як:
- Шотландія
- Нідерланди
- Скандинавія
- Німеччина
Що стосується історії цього особливого овоча, то римляни його вже їли, хоча саме в середні століття була встановлена популярність капусти. Приблизно в 17 столітті він був занесений в Північну Америку англійцями.
І сьогодні капуста є зіркою домашніх садів та культур, тому що її легко вирощувати, вимагає дуже мало обслуговування та, перш за все, мало місця. Він пристосовується до контейнерної культури! Тож якщо у вас є сад, ми радимо вам відвести йому особливе місце.
В іншому випадку, якщо ви перебуваєте в місті, ваш підвіконня і навіть кухонна стійка зроблять трюк: вибирайте мікрокультури з насіння капусти !
Капуста чудово підходить для вирощування мікрозелених рослин, що стало дуже модним.
Це легко, весело, і молоді та старі можуть брати участь, достатньо, щоб додати цікавого заняття в ув’язненні та навіть після 😉
Харчові цінності капусти
Ось 100 грам сирої капусти, ось харчові цінності, якими корисний організм:
| Калорії | 50 ккал |
| Вода | 84,5 г. |
| Вуглеводи | 10 г. |
| Білок | 3,3 г. |
| ліпіди | 0,7 г. |
| Харчові волокна | 2,4 г. |
| Вітамін С | 120 мг |
| Кальцій | 135 мг |
| Калій | 447 мг |
| Залізо | 1,7 мг |
| Вітамін А | 769 мкг |
| Вітамін К | 817 мкг |
Справжній концентрат переваг, яких ми помилялися б, позбавляючи себе !
Який його вплив на здоров’я ?
Кожен з елементи харчування що міститься в капусті має певну роль в організмі. Ось декілька:
- Вітамін А
Потреба у вітаміні А дорослої людини оцінюється в 700 або навіть 900 мкг на день.
Досить спожити 100 г капусти, щоб покрити наші щоденні потреби.
Слід пам’ятати, що цей вітамін необхідний для гарного здоров’я зору, розвитку кісток, здоров’я епідермісу та інших слизових оболонок.
- Вітамін С та антиоксиданти
Регулярно вживаючи капусту, ви не будете страждати від нестачі вітаміну С: насправді цей овоч є хорошим джерелом вітаміну С, який сприяє загоєнню ран і захищає клітини тіла.
Крім того, він реактивує імунну систему.
Зі 100 г капусти ви покриваєте 150% усіх щоденних потреб у вітаміні С.
До побачення пробірки та інші таблетки вітаміну С! Хай живе капуста !
Це, без сумніву, найважливіший мінерал для людського організму. Саме він сприяє зростанню кісток, нормалізації артеріального тиску, загоєнню ран тощо.
Численні дослідження показали, що кальцій із рослин має нижчу швидкість поглинання, ніж, наприклад, у молочних продуктах. Це означає, що ви зможете задовольнити всі потреби організму в кальції, якщо захочете насолодитися цим особливим овочем.
Капуста - чудовий варіант для людей, які взагалі не переносять лактозу та молочні продукти.
Як і шпинат, регулярно їжте капусту, щоб зменшити ймовірність розвитку судинних захворювань. Хороший прийом калію забезпечує оптимальну роботу нирок, а також надниркових залоз.
Тому вам більше не потрібно буде споживати добавки або препарати невідомого походження для покриття ваших потреб у калії.
- Вітамін К
Це допомагає сприяти згортанню крові. Згідно з дослідженнями, людський організм потребує 90 або навіть 120 мкг вітаміну К на день. Просто вживаючи 100 г капусти, ви забезпечуєте її 817 мкг !
Споживання 100 грам капусти забезпечує в 6-9 разів більшу добову потребу у вітаміні К !
То хто найкращий ?
Як використовувати капусту ?
Загалом, ви можете його придбати у вигляді черевика. Щоб уникнути вибору старого, низькорослого овоча, вибирайте капусту з твердим листям і без плям.
Якщо ви не хочете споживати або вживати свій овоч відразу, це можливо Тримати в холодильнику протягом максимум двох тижнів.
Для оптимального збереження в холодильнику помістіть капусту в найхолоднішу частину, подбавши про те, щоб попередньо вимити її та зневоднити листя.
Капусту можна їсти варені або сирі відповідно до ваших бажань. Листя, що знаходяться всередині букета, безумовно, найніжніші, але мають менший смак.
Листя на зовнішній стороні капусти багаті клітковиною і мають більш виражений смак.
Ви також можете зробити красиві і смачні салати з капустою, з морквою, наприклад. Для цього сира капуста капуста - найкращий спосіб скуштувати цей овоч.
Крім того, не соромтеся вживати його у вигляді свіжого соку, який ви знайдете в топ-10 рецептів соку з капусти.
Деякі віддають перевагу їй як коктейль (і це смачно 😉), але для отримання продукту необхідно мати блендер великої ємності приємне пюре зі стебел і листя.
Отриману суміш можна поєднувати з різноманітні фрукти як:
- Манго
- Ананас
- Цитрусові фрукти
- Адвокат
- тощо.
Якщо ви вирішите готувати, листя капусти можуть бути готується на сильному вогні оливковою олією або парою протягом 20-30 хвилин. Ви можете супроводжувати їх різними супами, такими як морквяний суп, макаронами тощо.
Словом, ви можете використовувати свою фантазію, оскільки цей овоч піддається багатьом корисним рецептам.
Що ще ? 🙂
Нарешті розкрилися приховані сили, переваги та інші чесноти капусти !
Чесноти капусти численні, але часто невідомі широкому загалу. На додаток до багатьох якостей цього маленького кучерявого овоча, ось деякі з них його переваги що ви точно не знаєте.
Це сприяє травленню
Клітковина в овочах має велике значення в травленні. Тому регулярне споживання капусти з капусти дозволяє вам це робити більше не страждають розладами травлення.
Це допомагає нормалізувати консистенцію стільця, що також захищає вас від геморою.
Якщо ви страждаєте запорами, також зупиніть свій вибір на чорносливі, який є чудовим природним проносним. !
Якби вам регулярно підлягали запор або його протилежність, спробуйте капусту капустяну, і ви зможете надовго від неї позбутися.
Це допомагає схуднути
Це найвищий союзник для схуднення. Він лише містить дуже мало калорій, що означає, що ви можете споживати його за бажанням, щоб отримати користь від різних його властивостей.
Ви також можете припиніть перекусити між прийомами їжі якщо це ваша мета, оскільки капуста прискорює ситість завдяки волокнам, що містяться в ній.
Тож можна збалансувати свій раціон з цим винятковим овочем, якого ви не зможете обійтися, не перевіривши жодного разу.
Коротше, якщо хочете залишатися у формі або схуднути без будь-якого ризику, зробіть ставку на цей маленький кучерявий з городу !
Це допомагає контролювати рівень холестерину
Завдяки волокна продукти, що містяться в капусті, ви можете легко знизити рівень шкідливого холестерину, якщо хочете взяти на себе здорове харчування.
Люди, які мають високий рівень холестерину тому може регулювати це, просто вживаючи капусту.
Це природний метод відсутність ліків.
Він багатий антиоксидантами
Вільні радикали є причиною окисного стресу та старіння організм і клітини. Щоб зменшити їх виробництво, можна розраховувати на регулярне споживання капусти.
Дійсно, цей овоч нормалізує їх виробництво і, таким чином, дозволить зберегти клітини організму. Потім організм розвине a кращий опір проти агентів, відповідальних за інфекції.
Крім того, слід зазначити, що ягоди годжі також мають подібні переваги завдяки багатству свого складу на антиоксиданти.
Скористайтеся антиоксидантними властивостями капусти та зміцнити свою імунну систему споживаючи його.
Це зміцнює імунну систему
Саме в капусті багато кверетин який, як відомо, є потужним антиоксидантом, основною дією якого є зміцнення імунітету.
Тож це вагома причина споживати капусту щодня та у всіх формах. Варені або сирі, в салаті або смузі, вибір за вами !
Однак фахівці рекомендують готувати на пару, щоб не виводити вітамін.
Імунна ефективність капусти збільшується вдвічі, якщо це пов’язано з вітаміном С, достатньо для приготування асоціацій листяної капусти.
Перевірена користь для зору
Ось хороші новини для людей похилого віку та тих, хто болить проблеми із зором.
Звичайно, капуста не дасть вам неймовірних візуальних здібностей Супермена, але виявляється завдяки вітаміну А воно містить, ваші очі тепер стануть трохи кращими при регулярному вживанні цього супер овоча.
Для зору орла також зупиніть свій вибір на споживанні яблучного оцту !
Більше того, він зміцнює також кістки і зуби, завдяки вітаміну К.