Чи дійсно яблучний оцет змушує вас схуднути?
Відео: Правда про яблучний оцет
Відомий яблучний оцет за його численні переваги: для заспокоєння жорсткості, як дезінфікуючий засіб проти певних подразнень шкіри. Але це змушує вас худнути? Дослідження, опубліковане в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, що яблучний оцет може зіграти роль у втраті ваги. Це справді так ?
Оцтова кислота регулює жирові відкладення в організмі
Дослідження, опубліковане в Journal of Agricultural and Food Chemistry, показує, що яблучний оцет запобігати накопиченню жиру в організмі і регулювати набір ваги. Дослідники вивчали ефект оцтової кислоти щодо запобігання ожиріння у мишей. Протягом 6 тижнів, миші отримали від 0,3 до 1,5% оцтової кислоти, розведеної у воді. Його адміністрація має запобігали накопиченню жиру в організмі, без змінити вагу м’язів.
Чи справді це змушує вас схуднути ?
Тема дискусійна, оскільки, незважаючи на це дослідження, багато дієтологів вірять що яблучний оцет не призводить до схуднення. Це випадок з Джеклін Лондон, директором з питань харчування в Goodhousekeeping, яка говорить це найкращий спосіб схуднути стійким способом полягає в тому, щоб "їсти багато овочів і фруктів, зменшуючи насичені жири і доданий цукор, і робити вправи". Отже, це не чарівна їжа, але, не містячи калорій, вона дійсно може бути використана у вашому раціоні: "Якщо ви любите яблучний оцет і використовуєте його як соус для салату чи чогось іншого, продовжуйте! Яблучний оцет без калорій і покращує смак продуктів"вона заявляє відповідно до слів, повідомлених новинним сайтом 7sur7. Однак не слід чекати чудес.
Дієтолог нагадує про це оцет кислий, Тому необхідно уникати регулярного його вживання.
Ефективний у зниженні шкідливого холестерину
У 2012 році LifeScience провела дослідження на тему вплив яблучного оцту на ліпіди крові. Результати показали, що споживання цього оцту могло знизити рівень тригліцеридів та холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин) у пацієнтів з гіперліпідемією. Дослідники кажуть, що оскільки гіперліпідемія є відомий фактор ризику для розвитку атеросклерозу яблучний оцет може також запобігати ризикам цієї хвороби.
Запитали дослідники 19 пацієнтів з гіперліпідемією споживати 30 мл яблучного оцту двічі на день протягом 8 тижнів, не змінюючи своїх харчових та фізичних звичок . Вперше ліпіди крові були перевірені на початку дослідження. Наприкінці другого, четвертого та восьмого тижня, Через 14 годин голодування брали 5 мл зразків крові. Вивчали рівні холестерину, тригліцеридів, ЛПВЩ та ЛПНЩ. Результати показують значне зниження рівня холестерину та тригліцеридів. ЛПНЩ був значно знижений у чоловіків через два тижні. У жінок рівень тригліцеридів та холестерину також впали.
Концентрат вітамінів і мінералів !
Отриманий ферментацією яблук, сидр оцет містить деякі компоненти цієї дієтичного фрукта.
Це дуже м’який оцет, концентрація якого в оцтовій кислоті не перевищує 5%. Як і яблуко "воно особливо багате на калій, кальцій, магній і сірка", - пояснює доктор фармації Крістін Сіур-Транкард." І як яблуко, це також оцет, що складається з пектин, вітаміни А, В і С та незамінні кислоти."