Чи достатні водозабори у французького населення Нутріпро

населення

Опитування CCAF 2013 року, проведене Crédoc, розглядало загальне споживання води у Франції (тобто воду в їжі та напоях). Результати показали, що французи не відповідають рекомендованому споживанню води. Ця складність в основному пов’язана з недостатнім споживанням води через напої. Ця тенденція є тим більш сумнівною, оскільки діти та підлітки, як правило, п'ють все менше і менше води з часом.

Опитування CCAF 2013 року було проведено з репрезентативними вибірками французького населення і склало 948 дітей у віці від 3 до 17 років та 1091 дорослих віком від 18 років і старше.

Щоденне споживання води було оцінено відповідно до рекомендацій, визначених для різних вікових груп EFSA *. Таким чином, загальний обсяг водозабору, який враховувався в опитуванні, включав воду з їжі та воду з напоїв. Аналіз також дозволив розрахувати частку споживання води, яка відноситься виключно до напоїв, за типом напою.

Опитування показує, що споживання води є недостатнім незалежно від віку: майже 90% дітей віком від 3 до 17 років та 73% від 18 років і старше мають загальне споживання води нижче рекомендацій. Хоча внесок їжі у споживання води відповідає спостереженням EFSA *, напої споживаються у занадто малих кількостях, щоб покрити загальне споживання води, рекомендоване європейським організмом. Дійсно, наприклад, у дорослих середнє споживання напою становить 1,2 л/добу (проти 1,5 л води/добу рекомендовано). Ці кількості випитого є частиною базової тенденції, оскільки вони, як правило, стабільні протягом 10 років.

Питна вода (водопровідна, джерельна або мінеральна) залишається основним фактором споживання води у Франції. У 2013 році він становив 45% обсягів, які брали французи у віці від 3 років. Однак ця частка варіюється залежно від віку: на її частку припадало понад 50% обсягів, прийнятих дітьми та підлітками, але лише 44% для дорослих та людей похилого віку. Знахідка тим більш тривожна, що вода є єдиним необхідним напоєм.

Інші напої, які споживають французи у віці від 3 років, - це гарячі немолочні напої (21%), молочні напої (13%), безалкогольні напої без алкоголю (6,5%), соки та нектари (5, 6%), інші -алкогольні напої (0,3%) та алкогольні напої (7,7%).

Нарешті, важливо зазначити останній момент: загальне споживання питної води з часом зменшується у дітей та підлітків (між 2003 і 2013 роками). Розвиток подій, який можна пояснити загальним падінням споживання води в цьому сегменті населення протягом багатьох років.

Що ви повинні пам’ятати:

У Франції споживання води недостатнє. Дані CCAF 2013 року в той же час показують, що споживання напоїв в основному зосереджується на часі їжі. Помноження можливостей споживання та заохочення французів регулярно пити воду протягом дня може сприяти збільшенню споживання води.

* Європейське управління безпеки харчових продуктів

Хебель П. Еволюція споживання напоїв у Франції. Харчові та дієтичні зошити 2015; 50 (HS1): S13-S21.

Дата виходу: 19.05.2017

Збагачуйте та поновлюйте свої знання про харчування щомісяця за допомогою бюлетеня Nestlé Nutri Pro®