Чи є бананові чіпси здоровими
Бананові чіпси - це скибочки сушених, смажених бананів, які стали все більш популярною закускою. Зазвичай їх покривають солодким сиропом або спеціями та сіллю.
Хоча самі банани дуже поживні, можливо, вам буде цікаво, чи можна те саме сказати про бананові чіпси.
Ця стаття пояснює, чи здорові бананові чіпси.
Поживні речовини бананових чіпсів
На відміну від бананів, бананові чіпси високо обробляються. Зазвичай їх смажать на олії та готують з такими інгредієнтами, як мед або сироп, які забезпечують значну калорійність, цукор та жир.
Порція бананових чіпсів на 1 чашку (72 грами) забезпечує:
Калорії: 374
Білок: 1,6 грама
Паливо: 42 грами
Клітковина: 5,5 грам
Цукор: 25 грам
Загальний жир: 24 грами
Насичені жири: 21 грам
Калій: 8% від денної норми (DV)
Вітамін B6: 11% від DV
Хоча ця закуска містить клітковину та деякі вітаміни та мінерали, ці переваги швидко заперечуються вмістом жиру, калорій та цукру. Крім того, оскільки бананові чіпси зневоднюються і смажуються, вони дуже апетитні і їх легко їсти.
Чи є якісь переваги бананових чіпсів ?
Бананові чіпси можуть бути практичною закускою з нагоди.
Оскільки бананові чіпси легкі, їх легко приймати в дорозі, вони є швидким джерелом калорій і простих вуглеводів, вони є чудовим варіантом, коли ви перебуваєте в дорозі, ходите в походи або заправляєтеся після важких фізичних навантажень.
Крім того, оскільки вони зневоднені, вони мають набагато довший термін зберігання, ніж свіжі банани.
Мінуси бананових чіпсів
Бананові чіпси мають кілька недоліків, про які слід пам’ятати.
Багатий жиром
Бананові чіпси зазвичай смажать на олії, щоб надати їм хрустку консистенцію. Виробники, як правило, використовують кокосову або соняшникову олію, але можуть використовувати будь-яку олію для смаження.
Одна чашка (72 грами) бананових чіпсів містить 24 грами жиру, з яких 21 насичений. Дієта з високим вмістом насичених жирів з оброблених харчових продуктів пов’язана з більш високим ризиком хронічних захворювань, таких як хвороби серця.
Крім того, високий вміст жиру в бананових чіпсах додає багато зайвих калорій. Наприклад, одна порція бананових чіпсів містить понад 250% калорій більше, ніж середній банан.
Високий вміст цукру
Деякі шматочки бананів покривають сиропом або медом, що значно збільшує вміст цукру.
Одна чашка (72 грами) бананових чіпсів містить 25 грамів цукру, включаючи 10,5 грамів доданого цукру, порівняно з 14,5 грамами природного цукру в середньому банані (118 грамів) (1, Trusted Source, 5 Trusted Source).
Чи вони кращі за інші фішки ?
Цілий банан - набагато кращий варіант, ніж бананові чіпси. Однак, якщо ви прагнете чогось хрусткого, ви можете задатися питанням, чи бананові чіпси корисніші за інші чіпси.
У цій таблиці порівнюються поживні речовини цілого банана з поживними елементами бананових чіпсів, картопляних чіпсів та овочевих чіпсів (1 Довірене джерело, 5 Довірене джерело, 6 Довірене джерело, 7 Довірене джерело):
Хоча ці чіпси легші та менш поживні, ніж бананові чіпси, а це означає, що ви, швидше за все, з'їстете більше за один раз, вам доведеться споживати дуже велику порцію, щоб вміст насичених жирів і цукру в них залишався рівним.
Найкраще обмежити споживання, які б чіпси ви не купували.
Для більш здорового варіанту вибирайте сушені або запечені - не смажені - бананові чіпси, які приправлені травами та спеціями, а не цукром.
Підсумовуючи
Хоча на перший погляд вони можуть здатися здоровими, бананові чіпси можуть бути завантажені калоріями, насиченими жирами та додаванням цукру.
Для більш здорової альтернативи шукайте зневоднені сирі бананові чіпси без додавання цукру. А ще краще - вибрати цілий банан.
Якщо ви вирішили з’їсти бананові чіпси, зверніть увагу на розмір порцій.