Чи є донер найздоровішим фаст-фудом Памуккале донер Аугсбург
Час від часу це повинно бути простим: гамбургери, піца, картопля фрі тощо. Зараз існують мережі швидкого харчування та винос, на скільки сягає погляд. Однак фаст-фуд має не найкращу репутацію. Вважається нездоровим, жирним і калорійним. Шашлик - одна із «корисних» страв. М’ясо з високим вмістом білка та свіжі овочі. Але чи справді шашлик робить поживну, корисну їжу? Ми розглянемо це ближче:
Популярний донер-кебаб складається з декількох компонентів: Сюди входять хліб, м’ясо, капуста та різні овочі, а також соус. Пам’ятайте, що всі використовують різні компоненти. Існують великі відмінності, особливо це стосується м’яса та соусу. Тож може бути, що легкий йогуртовий трав’яний соус використовується у вашому улюбленому магазині шашликів. Тоді як соус промислового виробництва продається деінде. Звичайно, свіжий соус - більш здоровий вибір.
Які харчові цінності?
Залежно від розміру порції та компонентів, калорії в порції донер-кебаба варіюються від 300 до 1000 ккал. Середній шашлик з телятиною, овочами, соусом та хлібом становить близько 800 ккал. Якщо дивитись на одну порцію, то приблизно 60 грамів вуглеводів. Крім того, білка буде близько 35 г, а жиру близько 40 г. Ці значення різні для майже кожного варіанту шашлику. Якщо ви берете донерну тарілку замість класичного донер-сендвіча, ви економите вуглеводи. Курка також менш жирна, ніж телятина. З вегетаріанським варіантом ви споживаєте ще менше жиру та калорій.
Що саме робить шашлик здоровим чи нездоровим?
Якщо ви подивитесь на всі компоненти популярної страви, то зможете судити, наскільки це корисно насправді.
М'ясо
Для багатьох людей м’ясо є основною складовою шашлику. Тут якість має вирішальне значення. Шашлик з фаршу з великою кількістю підсилювачів смаку не можна порівняти з добре витриманим м’ясом філе. Частка фаршу обмежена законом до 60 відсотків, інакше шашлик не вважається шашликом. Той, хто звертає увагу на хорошу якість м’яса, тут у безпеці. Телятина і баранина вважаються дуже жирними. Щоб обійтися без нього, можна вибрати курку або варіант без м’яса. Наприклад, овечий сир або фалафель.
Овоч
Найменше калорій ховається в овочах. Тут ви можете легко отримати до нього доступ. Червоно-біла капуста містить цінні вітаміни і клітковину. Цибуля також є чудовим джерелом вітаміну С, магнію, калію та кальцію. Помідори, огірки та Ко все доповнюють за смаковими якостями. Тут також багато вітамінів і води.
Хліб
Хліб в першу чергу відповідає за вуглеводи. У більшості магазинів шашликів використовують лепешки. Хліб сприяє вишуканому смаку та практичній формі. Як альтернативу хлібу зазвичай пропонують тверду, рисову, картоплю фрі або салат. Якщо ви хочете заощадити пшеницю та калорії, можете використовувати рис або салат. Наприклад, на тарілці з шашликом ви не робите занадто багато компромісів щодо смаку.
Соус
У соусі часто ховається багато калорій і жирів. На ринку можна знайти незліченну кількість варіацій соусів. Тут вам слід переконатися, що ви вибрали свіжий домашній соус. Найкраще на основі йогурту або гострого томатного соусу як варіант без лактози. Майонезні соуси містять більше жирів і калорій. Якщо ви хочете повністю обійтися без нього, ви можете замовити свій шашлик без соусу.
Чи шашлик - це здорове харчування?
Чи буде шашлик особливо здоровим чи нездоровим, залежить від вибору компонентів. Після того, як ви знайшли хороший магазин шашлику зі свіжими та якісними інгредієнтами, здорової їжі не заважає. Варіант шашлику з великою кількістю овочів і трохи нежирного м’яса, а також легким соусом. Ви також можете використовувати тарілку з шашликом з салатом або вегетаріанський/веганський варіант. Можливо, шашлик не ідеально підходить для повсякденного споживання, але це, безумовно, не найгірший вибір для випадкових насолод.
Ти голодний? Переконайтесь і відвідайте нас в Аугсбурзі. Або доставіть свій шашлик додому. Наші шашличні шашлики - власного виробництва. Ми з нетерпінням чекаємо вас!