Чи є новий Ольденбурзький Пітер Пейн Гансом у зеленому - GustOL
Ми з Анною були дуже раді побачити, що сталося зі старим "Гансом ім Глюком". Оператор та франчайзі Паніцей розлучився з материнською компанією "Hans im Glück" у Мюнхені, розірвав контракт і самостійно взяв на озброєння дванадцять ресторанів. Зараз магазин Едельбургера продовжує працювати в Ольденбурзі під новою назвою "Пітер Пейн".
«Ви помічаєте різницю?» - запитує мене Анна, коли ми сидимо на вулиці, коли погода хороша. «Ні!» - коротко відповідаю. І коли ми швидко заглянемо всередину, ми не помітимо жодних серйозних змін. Гаразд, стовбури берези вирубані, і все виглядає трохи «розчищеним» і простішим. Якось теж приємніше. Але з гучномовців у туалетах продовжують розповідати казку. Цього разу - Петра Пана.
Ми помітили одну відмінність: прийом гостей далеко не такий чарівний, як у Ганса. Місця досить. Музика теж не така гучна. Якось набагато спокійніше, ніж коли ми були в минулому році. Однак пропонуючи пропозиції, здається, хтось знаходиться в безпеці а-ля Ганс. Меню обіду = гамбургер плюс 4,50 євро за холодні та гарячі напої, картоплю фрі або салат та остаточну каву.
Сервіс привітний, інформативний і справді на базі. Незабаром після того, як ми сідаємо, наше замовлення вже прийнято. Мій вибір падає на «Бернштейнер» - класичний бургер з бурштиновим сиром - та картоплею фрі (загалом 11,40 євро). Сьогодні Анна любить трохи вуглеводів і приймає безхлібний бургер “Traumzeit” із “золотою куркою”, скибочками авокадо, молодим шпинатом та манго-чилі-чатні. З салатом (загалом 12,30 євро).
“Золота курка?”, - знову запитує Анна у симпатичного офіціанта. Так, краще, ніж органічні, тому що повністю без "добавок" і згодовані кукурудзою, відповідає він. Звідси і назва «золота курка» - кукурудза робить м’ясо більш жовтим, ніж у інших тварин. Ми довго шукали підходящу ферму, нам кажуть. Адже вони знайшли те, що шукали в Тюрінгії. Анні цікаво дізнатись, чи справді ти можеш скуштувати різницю.
По-перше, саморобні «втамовувачі спраги» сідають на стіл. Їх справді так називають і служать своєму призначенню першокласними. Моя півлітра зроблена з сиропу лісових ягід та газованої води. Солодкий, фруктовий, бульбашковий з трохи гіркою ноткою. Смачно! Анна, схоже, дуже любить свою ревінь, м’яту та холодну чайну суміш. Щось інше, ніж класичний безалкогольний напій Cola & Co.
На мій гамбургер не надто можна поскаржитися. Рулет із закваски, який я вибрав (альтернативи: цільне зерно або бріош), є дрібним і пухнастим, м’ясо має приємну консистенцію, плавлений бурштиновий сир злегка ситний, а свіжу нотку надають скибочки помідорів і червона цибуля. Вже сам по собі хороший, я додаю трохи власного соусу для барбекю. Ну майже ідеально. Картопля фрі товста і відносно хрустка.
У Анни я насправді бачу на тарілці лише салат - зелений, куди б ти не подивився. "Ні", - каже вона. «Ось тут, ось вона, золота курка!» І чуй, перший шматочок потрапляє в її рот, і так, вона показує великий палець. М’ясо ніжне, соковите, на смак із чатні чудовий смак. Однак це також відбілює власний смак м’яса, тому не так багато можна сказати про те, яким смаком справді є золотиста курка. Салат свіжий і хрусткий, шпинат ідеально поєднується з гострим м’ясом. Анна зовсім не сумує за хлібом. Вона все одно не зробила свою тарілку. Офіціант негайно пакує для вас решту салату - колега тепер може насолоджуватися ним.
Врешті-решт ми задоволені, але якось не здивовані. Пітер схожий на Ганса - тільки в зеленому. Хороша ідея була розроблена лише мінімально. В принципі, виробники вклали себе в концепт-гніздо. На відміну від них, навіть Макдональдс і Бургер Кінг - це світи один від одного.
Їсти: 4 з 5
Сервіс: 5 з 5
Атмосфера: 4,5 з 5
Ціна-ефективність: 4 з 5
Висновок: Перевірена концепція Ганса-ім-Глюка з гарною їжею, гарною атмосферою та трохи вищими цінами. Звідси перевірений розподіл точок.