Чи є веганська дієта небезпекою для дітей
Вирощування без м’яса
Чи є веганська дієта небезпекою для дітей?
17 січня 2019 р., 17:07 | dpa, hs, t-online
Малюк їсть шпинат: Вегани уникають у своєму раціоні м’яса та продуктів тваринного походження. (Джерело: Наталія Деріабіна/Getty Images)
Брюссельська капуста, ревінь та редис - на м’ясному раціоні багато овочів на тарілці. Це звучить здорово. Але сувора дієта несе ризик для самих маленьких.
Веганське харчування є модним. Вегани не їдять м'яса і уникають продуктів тваринного походження, таких як молоко, сир або яйця. Чи може овочева дієта задовольнити харчові потреби дітей?
Веганська дієта не підходить для дітей
Дітям, дітям та підліткам не рекомендується суто рослинна дієта. Про це йдеться у заяві Німецького товариства з харчування (DGE). Оскільки з точки зору дієти важко гарантувати адекватний запас поживних речовин.
Можлива шкода веганської дієти у дітей
Веганська дієта збільшує ризик недоїдання у немовлят та дітей. Без добавки вітаміну В12 - тобто прийому таблеток або таблеток як добавки - ймовірність дефіциту висока.
Якщо поживні речовини, необхідні для росту дитини, не засвоюються в достатній кількості, можуть виникнути порушення розвитку, неврологічні пошкодження або анемія.
Особливо важливі поживні речовини у веганському харчуванні
Батькам, які все ще годують дитину повністю без продуктів тваринного походження, неодмінно слід перевірити нащадків на відсутність вітамінів та мінералів, радить Асоціація педіатрів (BVKJ). Щоб ріст і розвиток не погіршувались, маленькі вегани також повинні приймати вітамінно-мінеральні таблетки, якщо це необхідно.
Тим, хто їсть своїх дітей веганською, слід звернути особливу увагу на такі поживні речовини:
- цинку
- залізо
- йод
- кальцію
- Вітамін В2
- Вітамін В12
- Вітамін D
- Білки
- Омега-3 жирна кислота DHA
Далі Інформація про важливі мікроелементи Чи є ... тут.
Немовлята у другому півріччі життя, діти ясельного віку та дівчата, що менструюють, мають це підвищена потреба в залізі. Оскільки люди можуть вживати залізо краще з м’яса, ніж з рослин, безмісна дієта сприяє дефіциту заліза.
йод також важливий для фізичного та неврологічного розвитку. Попит навряд чи можна задовольнити без м’яса, риби, яєць та молочних продуктів. На це вказує BVKJ.
Вівсянка багата вітамінами. Дізнайтеся більше тут.
Вегетаріанська дієта не рекомендується під час вагітності
Експерти з харчування DGE також рекомендують вагітним і жінкам, які годують груддю, забороняти веганську дієту. Вагітним жінкам, які все ще хочуть дотримуватися веганської дієти, слід постійно приймати вітамін В12 через дієтичні добавки та забезпечувати їх надходження важливих поживних речовин.
Дефіцит вітаміну В12 також може спостерігатися у немовлят годуючих матерів, які дотримуються веганської дієти. Майбутнім мамам-веганкам слід звернутися за порадою до лікаря.