Чи харчова піраміда все ще в курсі? Тут ви знайдете дев’ять корисних порад щодо харчування 95
Той, хто уважніше розгляне питання харчування, рано чи пізно натрапить на так звану харчову піраміду. То як ти можеш зорієнтуватися? І чи харчова піраміда все ще в курсі? Ми з’ясовуємо найважливіші питання щодо теми.
Тут ви знайдете дев’ять корисних порад щодо харчування
Так звана харчова піраміда представлена Німецьким товариством харчування (DGE) і має на меті надати споживачам огляд збалансованого харчування.
Що таке харчова піраміда?
Харчова піраміда намагається графічно показати пропорції, в яких слід вживати певні продукти. Наступний опис харчової піраміди стосується оригінальної моделі DGE: напої спочатку мають широку основу. Рекомендується випивати не менше 1,5 літра води на день і уникати напоїв, що містять цукор.
На другому рівні йдуть такі зернові продукти, як хліб, картопля та макарони. Їх слід приймати кілька разів на день. Далі слідують фрукти та овочі, для яких правило “5 на день” передбачає орієнтацію щодо кількості.
Далі йдуть молочні продукти та риба, а потім м’ясо та яйця. На вершині піраміди знаходяться тваринні жири та солодощі, які рідко повинні бути в меню.
Критика харчової піраміди
Пояснена вище харчова піраміда піддавалася критиці знову і знову, і зараз вона вважається застарілою. Люди, які часто вживають продукти з високим глікемічним індексом, такі як макарони та хліб, частіше страждають від надмірної ваги - це було показано кількома дослідженнями, такими як велике "Дослідження здоров'я медсестер".
Таким чином, оригінальний підхід DGE покласти продукти, багаті вуглеводами на основу здорового харчування, є недостатнім. Є також критичні голоси, які виступають за зменшення споживання м’яса. Особливо промислово оброблені продукти, такі як ковбаса, шкідливі для здоров'я, і тому їх слід заборонити з тарілки, якщо це можливо.
Голова Федерального центру з питань харчування (BZfE) рекомендує перейти на рослинні джерела білка, такі як бобові або соя, з міркувань стійкості. Жири також слід розглядати диференційовано: рослинні жири в основному містять кращі, ненасичені жирні кислоти і можуть навіть знизити рівень холестерину, замість того, щоб підвищувати його.
З іншого боку, тваринні жири слід мінімізувати, оскільки надмірне споживання може завдати шкоди вашому здоров’ю. DGE відреагував на критику та представив нову модель харчування - коло харчування. Це намагається чітко представити нові наукові знання.
Як я можу їсти здоровіше?
Здорове і збалансоване харчування важко для багатьох людей. Існують такі вказівки, як піраміда харчування або коло харчування, але вони пропонують лише початкову орієнтацію. Проблема: занадто багато дієтичних рекомендацій.
Крім того, є багато часткових знань, особливо в Інтернеті. В результаті багато споживачів не влаштовують ситуації і не знають, на що звертати увагу. Ми підсумували дев’ять важливих порад щодо харчування:
-
Їжте якомога різноманітніше. Обов’язково їжте переважно рослинні продукти.
Пийте досить. Це має бути не менше 1,5 літра води на день. Обмежте солодкі напої або напої з кофеїном. Порада: Несолодкий чай можна пити за бажанням.
Дотримуйтесь правила "5 на день". Включіть у свій раціон дві порції фруктів і три порції овочів щодня.
Вживайте здорові жири. Рослинні жири, такі як оливкова олія, забезпечують необхідні жирні кислоти та вітаміни. Але будьте обережні: ці жири також містять багато калорій.
Шукайте натуральні інгредієнти під час покупок. Уникайте нездорової готової продукції зі штучними добавками. Коли це потрібно швидко: Вживайте здорову фаст-фуд без добавок.
Вибирайте цільнозернові. Для зернових продуктів, таких як хліб, рис або макарони, слід вибрати цільнозерновий варіант із більшою кількістю клітковини. Вони заповнюють вас довше і є більш здоровим вибором.
Готуйте їжу якомога акуратніше. Готуйте овочі на пароварці, використовуйте для смаження трохи жиру та стежте, щоб їжа не згоріла. Чорні плями містять шкідливі речовини.
Приділіть час їжі. Повільне харчування допомагає відчути ситість.
Більше тем та новин про їжу та напої
8 найстрашніших рецептів на Хелловін
Велика вечірка, багато людей, дикі костюми. Це так 2019. Що насправді має значення, це їжа. Тут ми розповімо вам найкрутіші та дивні рецепти на Хелловін.
Так ви зможете харчуватися здоровіше
Яка заморожена піца відгодовується? Чи є один йогурт здоровішим за той, що знаходиться поруч? Після тривалих дебатів тепер може бути ярлик, який повинен створити більше ясності - на добровільних засадах.
Насолоджуйтесь веганом у Мюнхені
Веганський спосіб життя більше не повинен ховатися в радикальній або екологічній кімнаті. Тут знаходяться найвідоміші веганські ресторани та магазини.
Наскільки добре баварське пиво поєднується з сигарами?
Сигара та пиво, це нормально? Ми розповімо вам, на що слід звернути увагу, щоб отримати максимальну насолоду.
Супові тенденції восени
Осінь вже! А це означає, що знову настав час супу. Ми зібрали для вас найсмачніші осінні супи.
Три прохолодні напої "зроби сам" на літо
Ви налаштовані на справді прохолодний, освіжаючий напій за такої температури? Ось три прості та швидкі напої, якими можна насолодитися вдома.
4 крутих рецепти морозива «зроби сам»
Сонце світить і викликає бажання заморозити. Тут ми покажемо вам, як ви можете швидко і легко зробити власне морозиво.
Це тенденції морозива на 2019 рік
У теплу погоду останніх кількох днів, що може бути кращим освіженням, ніж смачне морозиво? Щоб ваші смакові рецептори не нудьгували, ми маємо останні поради, тенденції та адреси для всього, що пов’язано з крутими десертами.
Збирайте фрукти безкоштовно в Мюнхені
Під девізом «Геть! Ваше місто їстівне! »Організація« Мундрауб »хоче привернути увагу до фруктових дерев у громадських місцях, які хочуть обрати. Ви можете дізнатись більше тут!
Наскільки природною та екологічною є заморожена їжа?
Банани з Еквадору, помідори з Іспанії, авокадо з Чилі - ми звикли, що багатьом продуктам потрібно пройти довгий шлях, перш ніж вони потраплять на нашу тарілку. Це впливає не лише на світовий світ праці та глобальні вантажоперевезення, а й на якість нашої їжі.