Чи існує дієта від остеоартриту (II) - Osteoarthritis Journal
Дієта від артрозу - розтріскування горіхів
Напевно, не існує спеціальної дієти для лікування артрозу. Горіхи мають високу харчову цінність. Вони забезпечують цінними жирами та вітамінами та містять численні мінерали. Їх висока частка поліненасичених жирних кислот та вітаміну Е особливо важлива щодо запальних захворювань суглобів. Омега-3 жирні кислоти, що містяться в них, захищають від запалення та протидіють болю. Волоські горіхи багаті вітаміном Е, який полегшує ревматичні захворювання та болі в суглобах. Пара-горіхи також можуть покращити скарги на ревматизм завдяки їх багатому вмісту вітаміну Е.
Крім того, горіхи є важливими джерелами білка і пропонують майже весь спектр амінокислот (за винятком лізину). Горіхи також є хорошими джерелами фолієвої кислоти, ніацину та інших вітамінів групи В. Залізо, кальцій, магній, калій, а також клітковина і вторинні рослинні речовини також рясно містяться в горіхах.
Але будьте обережні:
Незважаючи на безліч хороших інгредієнтів, горіхи - справжні калорійні бомби.
І - горіхи часто викликають алергію.
Скільки?
У горіхах багато жиру. Тому: насолоджуйтесь в міру!
25 грам горіхів щодня в якості перекусу або у вигляді фруктового або фруктового салату повинно вистачити для збалансованого та здорового харчування. Це приблизно жменька горіхів на день.
Хороші джерела: Фундук, волоські горіхи, арахіс, каштани, мигдаль, пекан, фісташки
Квасоля, сочевиця, горох & Co.
Людям з остеоартритом або артритом рекомендується по можливості задовольняти свої потреби в білках продуктами рослинного походження, щоб зменшити споживання арахідонової кислоти. Найпростіше це зробити з бобовими. Квасоля, горох, сочевиця & Co - справжні поживні бомби. Вони мають найвищий вміст білка серед усіх рослинних продуктів і, за винятком сої, мають низький вміст жиру та калорій. Їх білок дуже високої якості, з високою часткою незамінних амінокислот. Вони також є хорошим джерелом клітковини, фолієвої кислоти, вітаміну В1 та мінералів, таких як магній, залізо, цинк, калій. Деякі бобові культури, включаючи нут та сою, багаті сапонінами (вторинними рослинними речовинами), які, ймовірно, мають інгібуючі рак та знижуючі холестерин ефекти.
Але будьте обережні: Страждаючі подагрою повинні уникати бобових культур через високий вміст пуринів.
Скільки?: Одна порція принаймні 2-3 рази на тиждень (одна порція = 150-225 г)
Хороші джерела: Квасоля, сочевиця, горох, нут, соя, боби маш
Автор: Dr. oec. трофей. Сибілле Реммельт, науковий редактор