Сіль йоду небезпечна від теорії змови до наукової реальності -
Чи йодована сіль небезпечна? Від теорії змови до наукової реальності
Уникайте йодованої солі, бо ви ризикуєте захворіти на рак щитовидної залози! Влада зацікавлена в сильно йодуючій солі, оскільки надлишок йоду в кухонній солі призведе до зменшення інтелектуальних можливостей та збільшення поширеності захворювань, що спричиняють індивідуальну та колективну "інвалідність". Іншими словами, ми стали б більш дурними, менш розвиненими в інтелектуальному плані, ними було б легше маніпулювати. Ось так звучить теорія змови про наявність йоду в солі. Це глупо, або ми навіть маємо привід для занепокоєння, якщо ми їмо йодовану сіль?
Що таке йод? Присутній у VII групі таблиці Менделєєва, галогенної групи, йод є аніоном з молекулярною масою 127, який містить кілька життєво важливих сполук, включаючи хлор (35Cl), бром (80B) та фтор (19F).
Потрібно знати, що організм людини залежить від йоду. Нам потрібно близько 150-200 мкг на день. Без нього розвиток мозку, щитовидної залози, організму загалом було б обмеженим.
Природно, що йод потрапляє в організм з їжею, особливо водою. Відомий приклад - без йоду щитовидна залоза, яка є важливим елементом функціонування організму, страждала б, збільшуючись в обсязі, стаючи традиційним зобом, яким донедавна страждало багато румунів.
Лікарі спостерігали, що, крім росту щитовидної залози, відсутність йоду в організмі створює явище "ендемічної дистрофії щитовидної залози" (DET), іншими словами, свого роду ендемічний кретинізм.
Дослідження також показали, що дефіцит йоду у вагітних викликає вроджений гіпотиреоз у дітей.
Таким чином, у всіх країнах світу, починаючи з 1950-х років, влада наказала додавати йод у кухонну сіль. За законом рівень йоду в кухонній солі повинен становити від 25 мг йоду (32,5 мг йодистого калію - KI; або 42 мг йодату калію - KIO3) на кг солі та 40 мг йоду (52 мг KI, відповідно 67,2 KIO3) на кг солі.
Іншими словами, без йоду в солі кількість раку щитовидної залози різко зросла б. Більше того, збільшення споживання йоду, ймовірно, зменшить частоту раку легенів. Це враховує, що куріння зменшує можливість всмоктування йоду в легенях.
Лікарі кажуть, що накопичення йоду в організмі людини, що має серйозні наслідки для здоров’я, є хибною теорією. Надлишок йоду виводиться із сечею, період його напіввиведення становить до 3 годин.
Скільки йодної солі нам їсти? Лікарі стверджують, що до 5 грамів на день кількість солі в нормі і проблем немає. На цьому рівні споживання йоду в організмі є оптимальним, приблизно 125 - 200 мкг йоду.
Ще один цікавий факт. Морська сіль містить більше йоду, ніж фізіологічний розчин, до 20%, тому, хоча обидва вони однаково здорові, морська сіль містить більше йоду, що корисно для організму.
Не випадково, зазначають експерти, більшість нобелівських лауреатів народилися в морських та океанічних районах. Оскільки йод абсолютно необхідний для розвитку мозку, той факт, що морські аерозолі містять більше йоду, може бути пов'язаний із цим особливим розвитком мозку.