Чи існує ідеальна дієта La Marne
Ви знаєте йо-йо? Це дієта, про яку ми тут говоримо, і ця періодична тенденція до того, що нам доведеться швидко повернути втрачені кілограми ... або більше.
Багато програм для схуднення обіцяють схуднути. Однак мало хто з них дає вам ключ до реальної стабілізації ваги після фази дієти. У цьому сенсі дослідження DIOGenes щодо дієти, ожиріння та генів фінансується Європейським Союзом.
Очолювана командою з Університету Копенгагена в Данії, вона вимагала співпраці 8 дослідницьких центрів у Німеччині, Болгарії, Данії, Іспанії, Греції, Нідерландах, Чехії та Великобританії. Утворилася когорта з 772 сімей. Що представляє загалом 938 дорослих та 827 дітей.
Серед використаних критеріїв: один з батьків повинен був мати індекс маси тіла (ІМТ) від 27 до 45 років і принаймні одному з дітей повинен був бути вік від 5 до 17 років.
Високий білок, низький глікемічний індекс
Протягом восьми тижнів дорослі з надмірною вагою дотримувались дієти, обмеженої 800 ккал на день. В середньому їх втрата ваги становила 11 кг. Потім протягом наступних 26 тижнів їх розділили на 5 груп.
Кожному було призначено іншу дієту, яка визначалася їх конкретним вмістом з точки зору глікемічного індексу (ГІ) та споживання білка. Метою було встановити найкращий компроміс, щоб уникнути набору ваги.
Результати: Людям, які дотримувались дієти з найбільшою часткою білка та найнижчим глікемічним індексом, вдалося стабілізувати свою вагу протягом декількох місяців після закінчення програми.
"Це підтверджує, що вибір дієти після періоду схуднення відіграє важливу роль у підтримці ваги", - пояснює професор Арне Аструп з Університету Копенгагена.
Координатор дослідження DIOGenes, він також нагадує, що "це споживання білка запобігає втраті м’язів і сприяє ситості".
Збереження ваги також дозволяє уникнути ряду дієт, а також уникнути дефіциту дієти та ризику анемії або остеопорозу, які можуть бути пов’язані з цим ...
І повсякденні ?
Щоб збільшити споживання білка в контрольованому режимі, автори радять "віддавати перевагу нежирному м'ясу, рибі, яйцям (по одному на прийом їжі), молоку та нежирним молочним продуктам (2-3 рази на день). Не більше однієї частини сиру на день, і не забувайте про крупи, бобові (2-3 рази на тиждень) і крохмалі (по одній частині щодня) ... ".
Для страв із низьким ГІ рекомендують "віддавати перевагу продуктам, багатим клітковиною, віддавати перевагу хлібним злакам, а не крупам у коробках на сніданок, які є занадто солодкими. Також уникайте солодких напоїв ... ".