Чи існує правильний раціон для довгого життя • Кулінарія

На думку експертів, ви зможете прожити до 10 років довше, правильно підібравши спосіб життя. У дослідженні National Geographic автор Ден Бюттнер використовував раси, в яких населення світу стає найстарішим, щоб з'ясувати, які харчові та побутові звички можуть забезпечити довге і здорове життя.

Тут люди старіють

У 2004 році автор Ден Бюттнер розпочав дослідження в пошуках тих популяцій на землі, в яких люди живуть найдавніше. Бюттнер називає ці зони так званими "синіми зонами". Всього таких зон є п’ять:

Сардинія
Окінава, Японія
Півострів Нікойя, Коста-Рика
Ікарія, Греція
Лома Лінда, Каліфорнія

На додаток до різних звичок, він також, серед іншого, вивчав раціон жителів цих "блакитних зон". Звичайно, спосіб життя цих груп населення не може бути прийнятий один до одного, але дослідження визначило деякі аспекти, які люди з інших регіонів світу також можуть прийняти, щоб вести більш здорове і тривале життя.

Сардинія - одна із «блакитних зон», в якій люди є одними з найстаріших у світі.

Чи існують певні інгредієнти для довгого життя?

Що може когось розчарувати: Не існує спеціальних продуктів, які гарантують довге життя. Однак у повсякденному житті народів, в яких люди живуть найдавніше, є деякі подібності, які помітні і що Бюттнер розробляє у дослідженні. Це призводить до загальної суми 9 звичок, у яких погоджуються всі найдовше живучі народи:

1. Природні послідовності руху

3. Процедури зниження стресу

5. Харчування на рослинній основі

6. Помірне вживання алкоголю

9. Здорове соціальне середовище

Дослідження показує, що не тільки здорове харчування на рослинній основі та регулярні фізичні вправи сприяють більш тривалому та щасливому життю, але також інтеграція у здорове та стабільне середовище та правильне подолання стресу відіграють важливу роль для старості.

Природні рухи

Регулярні фізичні вправи важливі для здорового життя - це повинно бути зрозуміло більшості з нас. Однак пересування людей, які прожили найдовше, не відбувається у тренажерному залі чи на марафонах, а природно інтегрується у повсякденне життя. Рух тут не практикується для того, щоб стати пристосованішими, мати більш привабливий зовнішній вигляд або навіть як пристосування для стилю життя, а скоріше рух, який природно інтегрується у повсякденне життя, робочі процеси та навколишнє середовище - це відбувається несвідомо і автоматично - наприклад, під час роботи в саду або по дорозі на роботу.

Сенс життя

Побачення мети в житті спочатку може здатися очевидним для більшості людей. Однак насправді більшість людей не зупиняються настільки далеко, щоб задатися питанням, яка саме причина, чому вони встають вранці. Це слід змінити, оскільки, маючи на увазі певну життєву мету та знаючи причину існування, можна продовжити своє життя до 7 років, згідно з дослідженням.

Процедури зменшення стресу

Короткі перерви у повсякденному житті, наприклад, медитація, знижують рівень стресу і, таким чином, допомагають вести більш здорове та довге життя.

Фото Бен Бленнерхассетт на Unsplash

Навіть у найздоровіших регіонах світу людям доводиться переживати стресові часи. Стрес може спричинити запальні реакції, які в свою чергу є пусковим механізмом для великої кількості (смертельних) захворювань. На відміну від багатьох з нас, люди в «блакитних зонах» мають певні ритуали, які допомагають їм боротися з цим стресом. Наприклад, це може бути, наприклад, певний час доби, коли люди на хвилинку роблять паузу, щоб згадати померлих родичів, помолитися або під час якої після обіду дрімають.

Правило 80%

Не їсти до насичення також може допомогти вам жити довше. Мешканці блакитних зон не їдять, поки повністю не наситяться, а незадовго до цього зупиняються. Час також відіграє важливу роль для цих людей, ввечері їдять найменші страви або лише закуски.

Харчування на рослинній основі

Рослинна їжа та помірне споживання м’яса становлять основу здорового та довгого життя.

Що стосується дієти, найбільшим фактором, спільним для всіх популяцій блакитних зон, є те, що їх раціон рослинний. Квасоля, сочевиця та соя є основним джерелом їжі - м’ясо, особливо свинину, їдять лише приблизно 4-5 разів на місяць.

Помірне вживання алкоголю

Результат, який буде приємний любителям вина: дієта в блакитних зонах включає помірне вживання алкоголю у вигляді невеликої кількості вина. 1-2 склянки вина на день під час їжі не виключають старіння.

Приналежність до вірування

Усі столітники, опитані для дослідження, належали до вірної церкви. Тип номіналу не має значення.

Довідка про сім’ю

Так само, як і релігійне походження, сімейні зв’язки є важливою частиною життя всіх жителів блакитних зон. Сюди входить, наприклад, те, що батьків, які постаріли, не віддають додому, а навпаки, вони живуть з дітьми і доглядають за ними, а також люблять турботу про дітей та їх партнера.

Здорове соціальне середовище

Найстаріші люди у світі є частиною невеликих груп, які мають здоровий спосіб життя, підтримують та мотивують одне одного. Тому що здоровий або нездоровий спосіб життя заразний.

Мій висновок:

Здорове харчування - це не єдине, що відіграє важливу роль у здоровому старінні. Це швидше "загальний пакет", який спільний для всіх жителів блакитних зон. Згідно з дослідженням, стабільне соціальне середовище, правильна боротьба зі стресом та достатня кількість фізичних вправ настільки ж важливі, як здорове харчування на рослинній основі. Звичайно, важко інтегрувати всі правила у своє власне життя, але окремі моменти - такі як переважно рослинна дієта, помірне вживання алкоголю або навіть невеликі регулярні процедури для зменшення стресу - можуть бути легко включені майже в кожне повсякденне життя.