Чи корисна фільтруюча кава? Згідно з дослідженням, це так впливає на організм - Business Insider
Шкідливо для вашого здоров'я? Через: кава-фільтр є підсилювачем для організму
- Кава-фільтр давно має репутацію шкідливої для вашого здоров'я.
- Нове дослідження, опубліковане в "New England Journal of Medicine", тепер призводить до дивовижного результату.
- Кава-фільтр не тільки продовжує життя, але й надає багато інших позитивних ефектів на наш організм.
- Більше статей про Business Insider ви можете знайти тут.
Нове дослідження кави, кофеїну та їх впливу на здоров’я призводить до дивовижного результату: кава-фільтр, яка вже давно славиться як шкідлива для серця, зубів і, можливо, світового миру, насправді є підсилювачем для клітин організму.
Це продовжує життя, знижує рівень холестерину, посилює больовий ефект таблеток, а також містить антиоксиданти, наприклад протизапальну. Він також захищає від деяких видів раку. Співавтором дослідження, проведеного в Університеті Сінгапуру, був не хто інший, як американський дієтолог Уолтер К. Віллет, лікар та епідеміолог з Гарвардської школи медицини та директор відділу харчування в Гарвардській школі громадського здоров'я.
Оглядова стаття, опублікована в "New England Journal of Medicine", стверджує, що вторинні рослинні речовини, що містяться в каві, такі як поліфеноли та алкалоїди, а також такі речовини, як магній, калій і вітамін В3, сприятливо впливають на метаболізм. На думку авторів, ці речовини здатні позитивно впливати на мікробіом у кишечнику, а також на метаболізм цукру та жиру.
Три-п’ять чашок фільтруючої кави на день корисні для серця
Це справедливо принаймні для кави-фільтра. Для здорових людей це означає: Якщо ви випиваєте від трьох до п’яти чашок фільтруючої кави на день, ви навіть можете знизити ризик для серця. Тому любителям кави слід ретельно продумати, як вони її готують, і наскільки це корисно для їх особистого стану здоров’я. Як правило, кофеїн потрапляє в кров протягом 15 хвилин і залишається в організмі від двох до чотирьох з половиною годин. Однак цей час залежить від людини, залежно від індивідуального обміну речовин та генів.
Куріння прискорює метаболізм кофеїну, а вагітність збільшує кількість часу, коли кофеїн циркулює в організмі. Період напіввиведення кофеїну у вагітних може становити до 15 годин. Тому бажано пити мало кави під час вагітності. Автори рекомендують обмежувати до 200 міліграм кофеїну. Скільки чашок залежить від типу, міцності та багатьох інших факторів.
Численні дослідження виявили, що вживання кави знижує ризик деяких видів раку, таких як злоякісний рак шкіри (меланома), інші види раку шкіри, рак молочної залози та передміхурової залози, хоча і трохи. Кофеїн також зменшує ризик утворення рубців на печінці (фіброз) та розкладання (цироз).
Нефільтрована кава підвищує рівень холестерину
Згідно з дослідженням, нефільтрована кава, на відміну від фільтрованого варіанту, містить шкідливі речовини, так звані дитерпени, які, крім усього іншого, підвищують рівень холестерину. Експерти називають каву з глечика для преса нефільтрованою, коли сито у кавовому глечику після часу заварювання притискається, або турецьку каву, яку просто заливають.
Еспресо містить лише помірну кількість шкідливих речовин, як від автоматів для фільтрування, так і від типових італійських глечиків Bialetti, які ставлять на плиту і в яких еспресо вдавлюється знизу через металевий фільтр у верхній глечик.
Зокрема, на значення поганого холестерину ЛПНЩ негативно впливає вживання нефільтрованої кави. Рандомізоване дослідження показало, що шість чашок на день підвищували рівень ЛПНЩ на 17,8 міліграмів на децилітр порівняно з фільтрувальною кавою. На думку авторів, це збільшує ризик серцево-судинних захворювань на одинадцять відсотків.
Отже, якщо ви обмежите споживання нефільтрованої кави та еспресо, ви зможете досягти кращих значень рівня холестерину LDL. Це особливо важливо для людей, які страждають на генетичний розлад ліпідного обміну з аномально високим рівнем ЛПНЩ. Хвороба значно збільшує ризик кальцифікації серцевих судин та інфаркту.
Загалом, на думку авторів, кава, яку люди п'ють люди сотні років, має продовжуючий ефект завдяки вторинним рослинним речовинам у кількості до п'яти чашок на день. Вирішальним фактором є те, який тип і яку дозу ми приймаємо.