Рецепти колопатів
Ласкаво просимо до всіх !
Ось ви в моєму блозі, колорецети !
Тут ви знайдете рецепти, які найкраще підходять для нашої хвороби СРК (синдром подразненого кишечника). Тому для тих, хто не переносить, існуватимуть безглютенові, з невеликою кількістю лактози, за рідкісними винятками, а також рецепти без казеїну! Сподіваюсь, ви знайдете те, що шукаєте, і спробуєте приготувати страву, якщо ви цього ще не зробили. Звичайно, будуть рецепти з інгредієнтами, які вам не підходять, але які ви можете замінити тими, кого підтримуєте. Якщо у вас є якісь сумніви щодо поєднання їжі тощо, не соромтеся запитувати мене, я не професіонал, але я люблю готувати !
Дякую Матьє за його ідеї та логотип !
Індонезійська курка !
Незабаром настане весна, тож нарешті пікантний рецепт, крім супу:)
Рецепт, яким я є шанувальником і який усі любили:
для 5 осіб:
-600г курячих грудок
-трохи свіжого або порошку імбиру (за бажанням)
-2 ст. Л. Гарам-масали
-2 чайні ложки вершкового масла
-60 г несолоного арахісу (необов’язково також для тих, з ким він не йде)
-25cl рідкого соєвого крему
-2 ст. Ложки свіжого коріандру
-тире лимонного соку
Курячі грудки наріжте кубиками. Коричневий протягом 10 хвилин в олії. Додайте трохи попередньо очищеного і подрібненого імбиру, якщо він свіжий. Додайте гарам масалу, масло і несолений арахіс. Все добре перемішати і включити рідкі вершки. Варити на повільному вогні 5 хвилин. Злегка приправити сіллю і крапкою лимонного соку. Прикрасити подрібненою свіжою кінзою.
Подавати з рисом жасмину !
Ви, звичайно, можете взяти рис на ваш вибір:)
Кекси !
Ось рецепт здоби з яблуками, горіхами та корицею! Це вбивство! Це сподобалось усім, навіть тим, хто не є шанувальниками яблук.
-1 яблуко (не дуже велике)
-100 г рисового борошна або 30 г каштанового борошна + 70 г рисового борошна (для більшого смаку)
-1/2 чайної ложки дріжджів
-120г коричневого цукру
-60г вершкового масла без розтопленого молока
-Горіхи (я поклав близько 12)
Для крихти (необов’язково, але набагато краще!):
-30г рисового борошна
-20г м’якого вершкового масла
-Кориця (близько 1 ч. Ложки, все залежить від того, подобається вам це чи ні)
Для крихти покладіть усі інгредієнти в миску і кришіть кінчиками пальців, а потім охолоджуйте.
Очистіть і насіньте яблуко, наріжте кубиками і покрийте лимонним соком, щоб кубики не потемніли !
Розігрійте духовку до 160 °.
Змішайте борошно та цукор, а потім додайте нарізане кубиками яблуко. У мисці збийте масло і яйце та додайте його до попередньої підготовки, швидко перемішайте, не надто сильно роблячи акцент. Розділіть препарат на коробки, накрийте крихтою і випікайте 25 хв !
(Дуже середня якість фотографії. Знято з тел.)
Солодкий картопляний суп з фетою !
Я все ще публікую рецепт велюте. Досить легкий, але такий гарний! (Наступний рецепт буде солодким, кекси точніше:))
Ось рецепт велюте (рецепт 750 г Ле Маг (лютий-березень):
для 6 осіб:
-600г солодкої картоплі
-20cl жирних вершків (ви можете використовувати соєвий крем, або замінити крем також рисом або соєвим молоком, це залежить від вас:)
-1 щіпка мускатного горіха
-1/2 чайної ложки подрібненої 5-ягідної суміші (за бажанням)
-1 чайна ложка подрібненої петрушки
Почистіть солодку картоплю і наріжте їх шматочками. Помістіть їх у каструлю з рівною водою. Накрити кришкою і варити 15-20 хвилин, поки м’якоть не стане м’якою.
Злийте солодку картоплю і змішайте їх з невеликою кількістю кулінарної води до отримання дуже рідкої консистенції (я використовував майже всю варильну воду!).
Додайте крем-крем, мускатний горіх, сіль, а потім перемішайте.
Фету розім’яти виделкою, розділити на окремі миски, посипати гілочками петрушки та подрібненою 5-ягідною сумішшю. Подавайте негайно.
Тим, хто цього не бачив, ви можете підписатися на розсилку новин блогу! Реєстрація проводиться праворуч на сторінці. Ви отримаєте електронний лист, як тільки з’явиться нова стаття.
Ранній з яблуками !
Привіт ! Сьогодні солодкий рецепт, який надходить прямо від Мануе, я роками стежу за нею і є шанувальником! Десерт з м’якістю і трохи хрусткості:
150 г рисового борошна
2 столові ложки кукурудзяного борошна
1 ст. Ложка молока (мигдальне або рисове, якщо непереносимість)
1 ч. Ложка розпушувача
3 маленьких (або 2 великих!) Терпких яблука, очищених від шкірки і тонко нарізаних скибочками
3 ст. Ложки мигдалю, що пластівців
Розігрійте духовку до 220 ° C.
У великій мисці збийте цукор з яйцями, суміш стане білою і пінистою.
Додайте борошно, розпушувач, кукурудзяний крохмаль і молоко, збийте, щоб отримати дуже гладку заготовку.
Помістіть половину тіста в силіконову родимку діаметром 18 см, накрийте скибочками яблук, а потім - рештою тіста.
Посипте цукром та пластівцями мигдалю, потім поставте в духовку, опустіть термостат до 180 ° C і варіть 25 хвилин (слідкувати за потужністю духовки).
Суп з топінамбура з беконом !
Всім привіт, ласкаво просимо до нових! Ще раз дякую вам за те, що вас стає все більше і більше !
У наш час рецептів у блозі дуже мало, і я перепрошую. Я спробую це виправити, починаючи з розміщення дуже смачного рецепту супу з топінамбура, я його шанувальник, сподіваюся, ви теж будете. !
Рецепт від 750г маг !
Для 6 осіб:
-1 кг топінамбура
-4 картоплини
-6 скибочок бекону
-10cl жирних вершків (для непереносимості лактози підійде соєвий крем!)
-1 пучок цибулі (необов’язково)
Очистіть топінамбур і картоплю, наріжте їх великими шматочками. Занурте їх у каструлю з водою, посоліть і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть 30 хвилин на повільному вогні (стережіться! Мені це зайняло лише 20 хвилин!).
Цибулю-цибулю помити, обсушити і подрібнити.
Коли овочі звариться, змішайте їх до отримання однорідного супу. Налийте * його в каструлю, додайте крем-крем, збиваючи. Солимо і тримаємо на повільному вогні, не даючи закипіти.
Розігрійте сковороду, перетріть в ній скибочки бекону, а потім наріжте їх соломкою. Розподіліть суп між шістьма мисками, а зверху розкладіть смужки бекону. Посипати цибулею. Подавайте негайно !
На фотографії видно, що я додав лисички. Для тих, хто підтримує гриби, ви можете додати 2/3 в миску !
Запечена паста з тунцем
Всім привіт і дякую за все більше відвідувань ! Як я вже сказав, не соромтеся коментувати, це завжди приємно:)
Сьогодні я пропоную вам рецепт 750г ле маг! Тим не менше, я повинен визнати, що я залежний! Багато рецептів, які змушують вас виділити слину. Я настійно рекомендую це вам. Ми можемо легко адаптувати рецепти для нас.
Рецепт у магніті зроблений з конхігліонами, але, звичайно, вам не потрібно приймати такий вид.
Для 6 осіб:
-500 г конхігліонів (фузіллі з моєї сторони)
-300г консервованого тунця в розсолі
-2 ст. Ложки жирних вершків (можна використовувати соєвий крем)
-1 велика олово очищених помідорів в їх природному стані (я використав велику жерсть, тому що маленька здалася замалою для 500 г макаронних виробів, і я не шкодую !)
-1/2 лимона (за бажанням)
-100г тертого пармезану
-1 гілка базиліка (швидко, поки він не закінчиться;)
Приготуйте макарони, як зазначено на упаковці. Тим часом злийте тунець, а потім обсипте його. Подрібніть помідори, зберігаючи сік. У великій каструлі для соте нагрійте трохи олії. Влийте подрібнені помідори, розкришений тунець, а також жирні вершки та сік 1/2 лимона. Сіль Варити на повільному вогні 5 хв.
Попередньо розігрійте в положенні гриль.
Злити макарони. Полийте їх краплинкою оливкової олії. Додайте їх до суміші помідор/тунець і добре перемішайте. Помістіть макарони в посуд духовки. Щедро посипте пармезаном. Випікайте і дайте коричневому від 5 до 7 хвилин. Прямо з духовки прикрасьте листям базиліка і подавайте до столу !
Спагетті з яловичими кульками !
Сьогодні я пропоную вам рецепт 750г ле маг! Я щойно модифікував приготування котлет, тому що трохи занадто жирний для нас і для томатного соусу, я взяв банку томатного кулі.
Для 4 осіб:
Для котлет вам знадобляться:
-500г яловичого фаршу
-невеликий пучок петрушки, який вам доведеться подрібнити
-2 ст. до с. материнка
-десяток листя базиліка, які вам потрібно буде подрібнити (відкладіть трохи в сторону, щоб посипати страву)
-кілька стружок пармезану
-1/2 упаковки спагетті
Для томатного соусу:
-420г томатного кулі
-десяток подрібнених чорних оливок без кісточок, які вам потрібно буде нарізати шматочками
У великій мисці змішайте фарш з яйцем, петрушкою, базиліком та орегано. Смакуйте, при необхідності приправте сіллю. Покладіть їх на деко (або на велику тарілку, якщо у вас є), а потім поставте в холодильник на 15 хвилин.
За 5 хв до виймання тефтельки нагрійте кулі з томатами в каструлі з скибочками оливки.
Розігрійте олію у великій сковороді. Готуйте котлети 3 або 4 хвилини, регулярно перевертаючи їх. Злийте їх на абсорбуючому папері.
Помістіть котлети в томатний соус і тушкуйте ще 8 - 10 хвилин, поки котлети не будуть повністю приготовані.
Зварити спагетті, як зазначено на упаковці, злити і додати до соусу .
Посипте стружкою пармезану, рештою подрібненого базиліка і негайно подавайте до столу.
Фузіллі з тунцем і базиліком !
Сьогодні я представляю вам досить швидкий і простий рецепт! Ви, очевидно, можете взяти інший вид пасти:)
Для 4 осіб:
-300г фузіллі
-320 г тунця в розсолі
-1 великий помідор або 2 маленьких
-3 столові ложки оливкової або нейтральної олії
-базилік (добрі десять листків!)
Приготуйте макарони, як зазначено на упаковці. Протягом цього часу відцідіть і обсипте тунець, потім очистіть і насіньте помідор і наріжте кубиками. У велику каструлю влийте олію, помідори, нарізані кубиками, і розтертий тунець і нагрівайте на дуже повільному вогні. Злийте макарони і перекладіть їх на сковороду, посоліть і добре перемішайте. Додайте в кінці варіння подрібнений базилік і кілька цілих листочків для прикраси !
Тісто для піци !
Вчора це була піца, тож я ділюсь рецептом тіста, що викликало справжній захват! Ми не помічаємо ніяких відмінностей у тісті для піци з клейковиною, і товщина справді є !
-300г хліба Schär Mix-B
-1 пакетик хлібопекарських дріжджів
-3 столові ложки оливкової олії
-1 яйце
-160 г теплої води
-3 столові ложки теплого рисового молока
-1 чайна ложка солі
У миску покладіть тепле молоко, додайте хлібопекарські дріжджі, перемішайте маленькою ложкою і дайте йому пінитися протягом добрих десяти хвилин.
У змішувальній машині (можна замісити вручну) змішайте безглютенове борошно, сіль, оливкову олію, молоко з дріжджами, яйцем, вимісіть і поступово додайте теплу воду до появи еластичного і гладкого кульки. Дайте піднятися (тісто, мабуть, подвоїлося в обсязі!) .
Розігрійте духовку до 230-240 градусів, дегазуйте тісто, потім розкачайте (найкраще розподілити його між двома листами паперу для випічки), покладіть в нього начинку і випікайте приблизно 10-15 хвилин! Потрібно лише скуштувати !
Що стосується гарніру, це залежить від вас! Я поклав томатне пюре, орегано, шинку, тертий грюєр, моцарелу, чорні оливки, і добити яйце !