Чи корисний для вас апельсиновий сік
Зірка наших сніданків, апельсиновий сік вважається корисним напоєм. Все насправді залежить від того, як його готують.
Ви хочете заправити вітамін С: ви відкриваєте цеглу помаранчевий сік на основі концентрату, або апельсинового нектару? Пропав! Ці продукти насправді втратили багато достоїнств, якими природно володіє апельсин.
Ці соки не дуже корисні для вашого здоров’я, оскільки вони багаті цукром і мають низьку кількість клітковини та вітамінів. Склянка апельсиновий сік в цеглі має такий же вміст цукру, як склянка соди (приблизно 10 г цукру на 100 мл) !
Однак чи варто забороняти апельсиновий сік у нашому повсякденному житті? Ні, ви просто повинні його вичавити самі.
Віддати перевагу: вичавлений апельсиновий сік
помаранчевий є одним із плодів, що ростуть у наших широтах, що містить найбільше вітаміну С, 60 мг на 100 г. В цілому, це також хороше джерело клітковини.
Хоча зараз їх можна знайти на наших полицях цілий рік, найкраще це зробити споживайте апельсини взимку, сезон, в якому вони досягають зрілості. Для локаворів ви можете знайти апельсини з Лазурного берега чи Корсики, хоча переважна більшість із Іспанії чи Марокко. Апельсин також є одним із фруктів, найбагатших на ... пестициди: саме тому його краще вживати органічним.
Щоб отримати максимум користі, краще споживати його цілком. Але трохи вичавлений апельсиновий сік так освіжає !
Як максимально використати чесноти апельсина ?
Тому ми уникаємо апельсинових нектарів (з додаванням цукру) та соків з концентрату (які втратили багато достоїнств фруктів). Якщо у вас немає часу вичавити сік вранці, ви обираєте апельсиновий сік "100% чистий", який концентрує більше вітамінів і клітковини.
Тільки домашні вичавлені соки а 100% чистий апельсиновий сік відповідає одній порції необхідних 5 фруктів та овочів на день. Крім того, не потрібно довго пити вичавлений апельсиновий сік, оскільки рівень вітаміну С дуже швидко падає у вичавленому соку.
Апельсиновий сік занадто кислий ?
Деякі люди не люблять апельсиновий сік, бо знаходять його занадто кислий для шлунка. Це правда, що ті, хто страждає від печії, можуть страждати від природної кислотності апельсинів. Однак рН шлунку набагато кислотніший, ніж у апельсина. Якщо ми в цілому збалансовано харчуємось, нам не буде проблем споживати апельсиновий сік.
Однак важливо вживати його в помірних кількостях: високий вміст цукрів робить його не дуже «здоровою» їжею. Одного-двох склянок на день в основному достатньо, щоб скористатися його внеском. Якщо ви любите смак, можете приготувати ароматизовану воду, настоюючи скибочки апельсина у графині з водою: набагато більше втамовування спраги та користі для вашого здоров’я.
На закінчення, найкращий апельсиновий сік домашнє, з органічними апельсинами і випите відразу. Насолоджуйтесь зараз: настав апельсиновий сезон !