Чи корисний яблучний оцет для вашого організму
Серед продуктів харчування, а точніше приправ, які часто трапляються у списках ідеальних продуктів, щоб схуднути або жити краще, яблучний оцет займає важливе місце !
Дійсно, згідно з багатьма хвалебними статтями, яблучний оцет - справжнє чарівне зілля. Цей "засіб", який може лікувати всілякі дрібні проблеми зі здоров'ям, навіть міг би бути чудодійний засіб для споживання натщесерце для детоксикації. Спробуємо зрозуміти захоплення яблучним оцтом та реальність його ефективності для нашого організму.
Яблучний оцет сприяє травленню
Оскільки оцет складається переважно з води, яка зазвичай перевищує 95%, оцет забезпечує дуже мало калорій, а його гострий смак дозволяє приправити страви, не додаючи занадто багато. Зрозуміло, що якщо ви схильні переодягати свої страви, а особливо салати, вам буде достатньо кількох добре розподілених крапель оцту, щоб принести пеп.
Але крім цього кулінарного внеску, оцет також допомагає полегшити перетравлення їжі, з'їденої одночасно. Зокрема завдяки подвійній протеолітичній та емульгуючій дії білки засвоюються вище за течією, а жири швидше розкладаються.
Яблучний оцет відрізняється від інших оцтів тим, що він відновлює міцність цієї приправи (а саме ферментацію, про яку ми щойно згадали), забезпечуючи при цьому смак яблука. Хороший смак у роті та ефективна дія на спалювання жиру та вагу, на думку деяких споживачів.
Якщо ви не худнете, майте на увазі, що яблучний оцет принаймні допомагає травленню.
Дійсно, хоча жодне дослідження не дозволяє нам підтвердити, що яблучний оцет дійсно позитивно впливає на схуднення, але багато споживачів свідчать про втрату жиру, споживаючи цей оцет досить регулярно. Якщо ви не худнете, майте на увазі, що це принаймні сприяє травленню.
Яблучний оцет є антибактеріальним
Біч нашої сучасної дієти, про яку ми дуже часто згадуємо на своєму сайті detoxification.fr, походить, зокрема, від мікробів, які містяться у великій кількості, особливо у сирій рибі чи свіжому м’ясі, а також фруктах та овочах.
Ось чому іноді цікаво використовувати оцет, зокрема Яблучний оцет, для приготування маринаду або для допомоги у приготуванні деяких страв, що використовують сиру їжу.
Це так, наприклад, якщо ви, як я, любите лосось, особливо приготований у гравалаксі або суші, і всіх молюсків.
Однак будьте обережні, щоб не зловживати вживанням яблучного оцту. Для ефективної дії зазвичай достатньо кількох крапель. Оскільки дуже концентрований, він може діяти негативно, особливо на салати та інші ендівії або сирі овочі, попередньо перетравлюючи целюлозу прискореним способом. Очікуйте, що у цьому випадку ваш салат буде «хлібним», а варений лосось - як з лимоном.
Пийте яблучний оцет натщесерце
Деякі рекомендують споживайте яблучний оцет натщесерце, для посилення його впливу, і, зокрема, для отримання вигоди від його дії на травну систему та глибокої детоксикації. Гарна ідея ?
Яблучний оцет із вітамінами, мінералами, ферментами, пектином (клітковиною) та кислотами, що виникають під час бродіння, має всі властивості на папері для ефективної детоксикації вранці та сприяння травленню.
Кілька досліджень показують, зокрема, що яблучний оцет має тенденцію знижувати рівень холестерину, обмежувати розвиток бактерій, а також може допомогти боротися з високим кров'яним тиском. Численні переваги, підтверджені на гризунах, які ще не продемонстровані на людях.
Вживання його після пробудження може бути досить непродуктивним. Дійсно, кислотний характер яблучного оцту може пошкодити емаль зубів, а також пошкодити стравохід і навіть весь травний тракт.
Признайте, що споживання яблучного оцту як першої рідини трохи різко впливає на організм. Випити склянку води здається набагато доцільнішим, але ніщо не заважає насолоджуватися перевагами Яблучний оцет, додавши його у склянку води, розбавленої, наприклад, невеликою кількістю меду або лимона.
Згадаймо як висновок, що різноманітна та збалансована дієта, яка, наприклад, використовує яблучний оцет як супровід, повинна дозволити вам уникати цього ранкового споживання, яке ми не рекомендуємо, і особливо не як регулярне лікування.