Чи може циклічне харчування допомогти нам підтримувати наш метаболізм Відповіді тут
Вважається, що коливання інсуліну тривалістю від 3 до 6 хвилин важливі для чутливості до інсуліну, запобігаючи зниженню регуляції рецепторів інсуліну.
Читаючи це, я задався питанням, чи використовує тіло малі коливання масштабу часу, щоб запобігти регулюванню вниз. Можливо, це також підказує нам дещо про те, як ми можемо організувати свій раціон у більшому часовому масштабі.
Тому я вважав, що для нашого організму було неприродно регулярно вживати однакову кількість їжі, і це, зрештою, призвело до порушення регуляції нашого метаболізму. Я думаю, що це може мати сенс, оскільки древні люди не могли регулярно їсти. Натомість у них були дні, коли вони мали цілого мамонта як джерело їжі, і багато інших днів на тиждень, коли їм було мало ягід.
Тому наш організм може бути краще пристосований до циклічного харчування, напр. Наприклад, коли ми з’їдаємо 3000 ккал через день, а не з’їдаємо 1500 ккал щодня.
Чи існують дослідження, які могли б підтримати таке мислення? Краще спробувати з’їсти нашу їжу або навіть добавки/ліки у великих кількостях протягом одного дня, а потім почекати день або більше, щоб отримати наступну порцію, щоб запобігти зменшенню регуляції важливими рецепторами нашого організму та зниженню обміну речовин?
відповісти
Нарешті, я знайшов дослідження щодо наслідків циклічного харчування:
Дизайн: Дослідження було рандомізованим кросоверним дизайном з двома 8-тижневими періодами лікування. Протягом періодів лікування суб'єкти споживали всі калорії, необхідні для підтримки ваги, або 3-разове, або 1-разове.
Результати: Випробовувані, які закінчили дослідження, зберігали свою масу тіла в межах 2 кг від своєї початкової ваги протягом усього 6-місячного періоду. Не було значного впливу частоти прийому їжі на частоту серцевих скорочень, температуру тіла або більшість вимірюваних показників крові. Однак, коли вони споживали 1 прийом їжі на день, у випробовуваних спостерігалося значне посилення голоду; значна зміна складу тіла, включаючи зменшення жирової маси; значне підвищення артеріального тиску та загальної концентрації холестерину ЛПНЩ та ЛПВЩ; і значне зниження рівня кортизолу.
Вага та маса жиру в організмі випробовуваних зменшувались після вживання дієти 1 раз на день (1,4 та 2,1 кг відповідно), але не після вживання їжі 3 рази на день.
Незважаючи на загальне уявлення громадськості про те, що важливо їсти ≥3 рази на день, жодні контрольовані дослідження не порівнювали безпосередньо вплив різних частот прийому їжі на здоров'я людини. Цей розрив у знаннях було визначено як майбутній напрямок досліджень у звіті Консультативного комітету з питань харчування.
Вплив різних частот прийому їжі на організм людини все ще відкритий у науці, але, схоже, є докази того, що більш низькі частоти можуть зменшити жир і вагу в організмі.
Є деякі прихильники цього типу мислення, такі як дієта воїнів та періодичне голодування (Eat Stop Eat). По суті, передумова така ж, як і ви, яку ви окреслили, і багато людей мали успіх із цим підходом.
Зараз небезпечний процес мислення полягає в тому, щоб привести всіх до однакових калорій. Штангісту потрібно набагато більше калорій, ніж тому, хто відносно малорухливий. Їх 3000 калорій через день перевели мене в режим голоду - і це було до того, як я розпочав будь-яку програму вправ. У квітні мій показник BMR становив близько 2000 ккал/добу і в даний час набагато вищий (за оцінками приблизно 2400 ккал/добу або більше).
Коротше кажучи, рівень вашої активності та кількість нежирної маси можуть мати більший вплив на ваш метаболізм, ніж коли ви їсте їжу.
Тим не менш, існує також ряд людей, які добре поєднуються з кількома дрібними прийомами їжі протягом дня. Певним чином, це єдиний спосіб дізнатися свої потреби в калоріях за рівнем активності та швидкістю основного метаболізму (BMR). Існує не універсальний підхід, а скоріше низка принципів, які ми можемо використовувати для цілеспрямованих коригувань свого раціону. Ви окреслили такий принцип.