Чи може томатний сік мати користь для серцево-судинної системи?
Автор Меган Флері
Біоактивні сполуки в томатах можуть допомогти захистити здоров’я серця, виявляє нове дослідження.
Опубліковано 08.06.2019 11:14
Нам слід поміняти яблука помідорами: нові дослідження показують, що випивання склянки томатного соку на день захистить від серцево-судинних захворювань. Результати були опубліковані в журналі Food Science & Nutrition.
Позитивний вплив на артеріальний тиск і рівень холестерину
Для дослідження було набрано майже 400 людей. Протягом року їм дозволялося вживати стільки несоленого томатного соку, скільки вони хотіли. В середньому учасники випивали 21,5 сантилітра соку на день, що еквівалентно склянці.
Наприкінці цього тесту були виміряні різні дані: артеріальний тиск, рівень тригліцеридів або рівень холестерину в крові. Дослідники зосередились на 94 учасниках, які страждають на гіпертонію або передгіпертензію. Це хронічне захворювання може бути причиною серцево-судинних проблем, таких як інсульт. За один рік середній систолічний артеріальний тиск групи знизився зі 141,2 мм рт.ст. до 137 мм рт.ст., а діастолічний - з 83,3 мм рт.ст. до 80,9 мм рт.ст. Ці результати спостерігались у людей різної статі та віку.
Вживання томатного соку також було б корисним для рівня холестерину учасників. На початку дослідження у 127 людей був ненормальний рівень, але до кінця дослідження рівень холестерину ЛПНЩ, "поганий холестерин", значно впав. Надлишок холестерину небезпечний, коли він присутній у занадто великій кількості, оскільки його молекули накопичуються на стінках артерій, і це, зрештою, може спричинити серцевий напад.
Результати слід інтерпретувати з обережністю
Однак на це слід враховувати деякі обмеження цього дослідження, як зазначає сайт Medical News Today. Спочатку всі учасники походили з одного японського міста, Куріями. Отримані результати можуть відрізнятися від людей з інших частин світу. Дослідники не вивчали харчові звички учасників до і під час дослідження, і вони могли змінитися. Наприклад, люди могли замінити надмірно солодку або занадто солону закуску щоденною склянкою томатного соку, що обов’язково покращило їх здоров’я.
За останні десятиліття випадки раку шкіри різко зросли
Студентська серія лиха
"Молоді люди відчувають, що втрачають свою молодість"
Сексуальність: протизаплідний гель, що стимулює чоловіче лібідо
Чому сенсорні екрани зменшують увагу дітей дошкільного віку