Чи може вагітна жінка їсти десерти, що містять сирі яйця • Диспансер
Ні.
Вагітним жінкам слід уникати споживання сирих або частково зварених яєць, а також страв, що їх містять, на час вагітності.
Сирі або частково приготовлені яйця можуть містити небезпечну бактерію сальмонелу. Ці бактерії можуть спричинити важку внутрішньоутробну інфекцію, що може призвести до викидня. Ось чому яйця слід їсти добре звареними, тобто до тих пір, поки жовток не стане твердим, що забезпечує виведення бактерій.
Під час вагітності жінка більш сприйнятлива до харчових отруєнь, оскільки її імунна система змінюється, щоб адаптуватися до присутності плода; роблячи це, він по-різному реагує на інфекції.
Оскільки харчове отруєння представляє ризик для вагітних жінок та їх ненароджених дітей, важливо забезпечити безпеку споживаної їжі.
У наступній таблиці наведено приклади рецептів, що містять варені яйця (отже, безпечніші), та рецептів, які містять сирі або частково зварені яйця, яких слід уникати під час вагітності.
Неповний перелік
Інші продукти харчування можуть становити ризик для вагітної жінки, включаючи певні сири. Про безпечні сири та ті, яких слід уникати під час вагітності, див. Наступну статтю.
Список літератури
- Мор, Г. та Карденас, І. (2010). Імунна система під час вагітності: унікальна складність. Американський журнал репродуктивної імунології 63, 425-433. Doi: 10.1111/j.1600-0897.2010.00836.x
- Любер, П. (2009). Перехресне забруднення та недоготування м’яса птиці чи яєць - з якими ризиками потрібно боротися в першу чергу? Міжнародний журнал харчової мікробіології 134, 21-28.
- Scialli, A.R. і Rarick, T.L. (1992). Сепсис сальмонели та втрата вагітності у другому триместрі. Акушерство та гінекологія 79, 820-821.
Категорії:
Агентство громадського здоров'я Канади внесло фінансовий вклад у виробництво "Поживного життя".
Висловлені тут думки не обов'язково відображають офіційну позицію Агентства охорони здоров'я Канади.
Інші ресурси, щоб дізнатися більше
Дякуємо, що внесли зміни
Кожне з ваших пожертв підтримує нашу здатність адаптуватися, щоб забезпечити немовлят найкращими можливими умовами!
Платежі кредитною карткою, банківським переказом або чеком (квитанції на будь-яку пожертву в розмірі 20 доларів США або більше)
Інші цікаві статті
Новини, які можуть вас зацікавити
Відео, які можуть вас зацікавити
Про Монреальський дієтичний диспансер
Монреальський дієтичний диспансер, заснований у 1879 році, пропонує дієтичну та соціальну підтримку вагітним жінкам, які потребують обладнання та допомогу у виношуванні здорових дітей.