Чи можете ви пити пиво з простроченим терміном Stuttgarter Nachrichten
У цій статті ми узагальнили всі питання щодо приємності та використання пива із простроченим терміном придатності.
Короткий і солодкий: В основному, все одно слід мати можливість пити пиво, термін придатності якого закінчився, не вагаючись. Особливо це стосується випадків, коли дата останнього перевищення була перевищена лише нещодавно. Як і вся їжа, те саме стосується пива: спочатку візуальний огляд, потім тест на запах і, нарешті, тест на смак. Якщо пиво, термін дії якого закінчився, пройшло всі три тести, ви можете його випити.
Що насправді означає найкраще перед побаченням?
Серед споживачів все ще існує невизначеність щодо термінів, які найкраще застосовуються до дати та терміну використання. Найкраще до дати (BBD) - це гарантія від виробника на основі тестів, досліджень та емпіричних значень, що їжа збереже свої специфічні властивості (наприклад, смак, харчова цінність або консистенція) до цього моменту. Навпаки, вживання їжі після закінчення терміну використання насправді становить загрозу здоров’ю. Тому Федеральне управління з питань захисту прав споживачів та безпечності харчових продуктів (BVL) пише про найкращі терміни до дати: "Якщо дотримуються правильні умови зберігання, наприклад, прохолодне або сухе зберігання, продукти часто можна зберігати та споживати після зазначеної дати". про приємність пива.
Чи може пиво зіпсуватися?
Вміст алкоголю та хміль протидіють росту бактерій у пиві. Крім того, більшість промислових сортів пива пастеризуються та фільтруються в процесі варіння. З цієї причини потрібно розрізняти поганість і псування. У цьому випадку погіршення означає, що пиво втратить свіжість і смак в якийсь момент після закінчення терміну придатності, що не обов'язково пов'язано з його приємністю. Залежно від типу, пиво можна пити через роки після дати, що передувала найкращому. Окрім виду пива, визначальним є вміст алкоголю, зберігання та контейнери. Оскільки загалом неможливо сказати, коли пиво псується або насправді псується, для перевірки питності слід використовувати наступний 3-х етапний тест.
Пийте пиво після найкращого до дати: перевірити смакові якості
Якщо пиво минуло кілька місяців або років перед найвищим терміном, вам слід обов'язково перевірити його смакові якості перед споживанням. Це особливо актуально, якщо він не зберігався відповідно до рекомендацій виробника (прохолодний і сухий). Федеральний центр з питань харчування рекомендує такі три кроки:
1. Репутація: Перевірте, чи пляшка пива ціла. Кришка щільна чи повітря могло потрапити всередину? На пляшці чи кришці є цвіль? Також перевірте вміст пляшки. Пиво все ще справляє гарне враження? Чи утворилися пластівці? Зверніть увагу на типовий шиплячий звук при відкритті. Якщо цього не вистачає, пиво, мабуть, вже не добре. Потім налийте пиво в келих і уважно подивіться. Голова піни утворюється? Плаваючі пластівці в пиві?
2. Запах: Якщо пиво пройшло перший тест, ви повинні відчути його запах. Все ще пахне пивом чи зіпсованим? Затхлий запах є попереджувальним знаком того, що пиво більше не слід вживати.
3. Спробуйте: Якщо тест на запах також не виявив нічого незвичного, зробіть невеликий ковток і пильно зверніть увагу на смак. Ймовірно, на смак він несвіжий або несвіжий. Це нормально після такого тривалого часу. Однак на смак це не повинно бути. Якщо ви сумніваєтесь, ви можете почекати півгодини і спостерігати, як реагує ваше тіло.
Пластівці в пиві: звідки вони беруться?
Дреги або дрібні пластівці в пиві є нормальним явищем для нефільтрованих або непастеризованих сортів. Вони виникають, коли дріжджі або білки відокремлюються від пива і повільно опускаються на дно. Також може трапитися так, що процес бродіння не завершений, і тому в пиві утворюються пластівці. Особливо це стосується крафтового пива. Однак, як правило, утворення пластівців непогане. Якщо термін дії пива закінчився, завжди слід проводити вищезазначений тест на їстівність, оскільки він також може бути цвіллю. У разі сумнівів, вам краще відмовитись від задоволення та викинути пиво.
Ви можете продати пиво із простроченим терміном придатності?
BVL пише про це: «Продукти харчування можна продавати поза терміном, що минув раніше, і, отже, перемаркірувати. Однак для цього існують деякі умови ". З одного боку, продавець повинен переконатися, що товар безпечний, а з іншого боку, чітко вказати, що термін придатності вже перевищений.
Використання ідей для пива із простроченим терміном придатності
Якщо ви не хочете пити свій запас пива, термін придатності якого закінчився, ви можете використовувати його деінде - поки воно не зіпсоване. Ось 5 ідей, як повторно використовувати пиво, термін придатності якого минув.
1. Використовувати як добриво
Ферментований цукор у пиві може стимулювати ріст рослин. Ви можете просто додати прострочене пиво у зрошувальну воду і використовувати його для поливу рослин або коричневих ділянок на газоні.
2. Очистіть мідь
Оскільки пиво є слабокислим, воно добре підходить для очищення міді або латуні. Нанесіть пиво нерозведеним і потріть поверхні тканиною. Потім витріть чистою водою і висушіть.
3. Побудуйте мухоловки
Пиво, термін дії якого закінчився, можна використовувати як приманку для мухоловки. Змішаний з невеликою кількістю цукру та миючого засобу, він приваблює надокучливих фруктових мух. Ми пояснили, як саме ви будуєте пастку, у цих інструкціях: Створіть власну пастку для плодових мух
4. Купайте в ній ноги
Додайте пляшку пива у ванну для ніг. Інгредієнти можуть заспокоїти та живити шкіру.
5. Ослабте іржаві гвинти
Полийте трохи пива на іржаві гвинти і дайте йому трохи попрацювати. Двоокис вуглецю повинен полегшити ослаблення гвинта після цього.