Чи можна вагітним жінкам їсти артишоки
Коли ви вагітні, корисно додавати до свого раціону більше здорових артишоків. Ви можете приготувати їх цілими і просунути кожен листочок листа крізь зуби, щоб виявити смачне серце. Або ви можете використовувати їх у фрі, макаронних стравах та діпах. Низький вміст калорій, жиру, цукру та натрію, а також багато клітковини та важливих поживних речовин, артишоки корисні для вас та вашої зростаючої дитини.
Відео дня
Посвідчення особи
Рослина артишоку, схожа на папороть, походить із середземноморського регіону і належить до сімейства соняшникових. Зелена куля поширена серед багатьох видів артишоку. Їстівна частина - це квіткова брунька рослини, найбільша з яких виробляється в кінці довгого центрального стебла.
Холін
Холін у дієті під час вагітності необхідний для здорового розвитку клітин мозку. Рекомендована добова норма холіну для вагітних - 450 міліграмів, а один артишок - 41 міліграм. Холін може допомогти вашій дитині з тривалим впливом на її здатність вчитися та запам’ятовувати. За даними веб-сайту BabyCenter, дослідники виявили, що холін забезпечує певну стійкість до психічних захворювань і захищає новонародженого від дефектів нервової трубки. Холін також може знизити ризик раку молочної залози, знижуючи рівень амінокислот гомоцистеїну. Надмірний вміст гомоцистеїну в крові може спричинити серцеві захворювання, рак та когнітивний спад.
Фолат
Фолієва кислота є одним з найважливіших поживних речовин, який слід включити в раціон вагітності. Під час вагітності фолат необхідний для подальшого виробництва, росту та розвитку нових клітин. Артишок забезпечує 107 мікрограмів фолієвої кислоти проти загальної рекомендації 400 мікрограмів щодня для вагітних. Фолат найбільш відомий своїми ефектами у запобіганні розщепленню хребта та дефектах нервової трубки. Це також допомагає захистити вашу дитину від деформацій черепа та мозку. Недостатня кількість фолієвої кислоти може призвести до низької ваги або передчасних пологів.
Клітковина
На жаль, запор, який спричиняє біль у животі та ускладнює спорожнення кишечника, закупорює майже половину всіх жінок у певний момент вагітності. Це може бути результатом гормонів, які розслаблюють кишкові м’язи та зростаючу матку, чинячи тиск на кишечник. Вживання артишоку забезпечує більше 10 грамів клітковини, що становить 40 відсотків від кількості, рекомендованої Національним медичним інститутом.
магнію
Потреба в магнії зростає під час вагітності, оскільки дитина використовує запас матері для росту тканин. Магній передається дитині через грудне молоко, тому важливо дотримуватися дієти, яка містить достатню кількість. Низький рівень магнію може призвести до затримки рідини, судом ніг і неспокійних ніг під час вагітності. Артишоки є чудовим джерелом магнію, кожен 50 міліграмів до RDA від 250 до 300 міліграмів.
Жир і холестерин
Під час вагітності слід обмежити споживання жиру до 30 відсотків або менше від загальної добової калорії, або до 65 грамів для дієти з 2000 калорій. Споживання холестерину не повинно перевищувати 300 міліграм на день, рекомендує клініка Клівленда. Артишок має низький вміст жиру та холестерину, тому ви не будете споживати непотрібних калорій, які можуть спричинити надмірне збільшення ваги та навантаження на ваше серце.